PENGARUH FREKUENSI PEMBERIAN KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) TERHADAP DINDING AORTA : ANALISIS KETEBALAN DAN DEPOSISI KOLAGEN TIKUS WISTAR

Abstract

ABSTRAK

Pendahuluan: Kopi Robusta (Coffea canephora) merupakan salah satu jenis kopi yang banyak dikonsumsi masyarakat dan mengandung berbagai senyawa bioaktif yang dapat mempengaruhi sistem kardiovaskular. Konsumsi kopi dalam jangka panjang diperkirakan dapat menyebabkan perubahan struktur pembuluh darah melalui proses remodeling pembuluh darah, sehingga penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh frekuensi pemberian kopi robusta (Coffea canephora) terhadap gambaran histologis aorta sebagai indikator remodeling vaskular.

Metode: Penelitian eksperimental murni laboratorium dengan rancangan post-test only control group design secara in vivo. Sejumlah 24 tikus Wistar jantan dibagi secara acak menjadi empat kelompok: kontrol negatif K-(tanpa pemberian ekstrak kopi Robusta) dan tiga kelompok perlakuan K1 (150 mg kopi Robusta 1 x per hari), K2 (75 mg kopi Robusta 2 x perhari) dan K3 (50 mg kopi Robusta 3 x perhari) berbeda selama 30 hari. Data dianalisis menggunakan one-way ANOVA dan uji post hoc Tukey HSD dengan signifikansi P < 0,05.

Hasil dan Pembahasan: Ketebalan dinding aorta rata-rata tertinggi diamati pada K2 (197,08 µm), diikuti oleh K1 (193,54 µm), K3 (182,82 µm), dan kontrol (143,79 µm). Analisis statistik menunjukkan bahwa frekuensi pemberian kopi robusta tidak berpengaruh signifikan terhadap ketebalan dinding aorta (p=0,197). Sebaliknya, deposisi kolagen meningkat secara signifikan pada semua kelompok perlakuan dibandingkan dengan kelompok kontrol (p=0,002).

Simpulan: Frekuensi pemberian kopi Robusta (Coffea canephora) tidak mempengaruhi ketebalan dinding aorta, namun berpengaruh signifikan terhadap deposisi kolagen pada aorta tikus Wistar.

Kata Kunci: Kopi Robusta (Coffea canephora), Ketebalan Dinding Aorta, Deposisi Kolagen, Tikus Wistar