PENGARUH PEMBERIAN KOMBUCHA BUNGA TELANG (Clitoria ternatea) SELAMA 28 HARI PADA PERUBAHAN KADAR HDL DAN LDL KOLESTEROL MENCIT JANTAN

Abstract

ABSTRAK
Pendahuluan: Prevalensi dislipidemia di Indonesia seiring waktu mengalami peningkatan. Farmakoterapi terbukti aman namun dalam jangka panjang memiliki potensi efek samping, meliputi nyeri otot dan sendi, mudah lelah, diare dan sakit perut. Alternatif yang minim efek samping seperti probiotik terbukti menurunkan kolesterol, serta bunga telang terbukti meningkatkan kadar HDL dan menurunkan kadar LDL. Namun belum diketahui pengaruh kombinasi keduanya terhadap kadar HDL dan LDL. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh kombucha bunga telang selama 28 hari pada perubahan kadar HDL dan LDL kolesterol mencit jantan.
Metode Penelitian: Penelitian berbasis post test only-control group menggunakan mencit jantan. Yang dibagi menjadi 4 kelompok yaitu KN (kelompok control, n=6, 1 cc aquades), K1 (n=6, kombucha bunga telang dosis 0,25 cc), K2 (n=6, kombucha bunga telang dosis 0,5 cc) dan K3 (n=6, kombucha bunga telang dosis 1 cc). Kadar HDL dan LDL diukur dengan spektofotometer. Data dianalisa dengan uji ANOVA, hasil bermakna bila p<0.05.
Hasil dan Pembahasan: Kadar HDL kelompok KN, K1, K2, dan K3 secara berurutan 40.05 ± 5.03, 39.25 ±10, 31.8 ±9.73, 34.25 ±1.67 (p= 0.205). Kadar LDL kelompok KN, K1, K2, dan K3 secara berurutan 13.5±1.93, 15.62±1.35, 14.1±2.77, 12.7±2.4 (p=0,155). Seluruh rerata dalam batas normal nilai rujukan HDL (9,7-42,1 mg/dL) dan LDL (6,4–40,0 mg/dL). Uji post hoc Tukey menunjukkan perbedaan signifikan kadar HDL antara KN dan K3 (p=0.023), dan perbedaan signifikan kadar LDL KN dan K1 (p=0.028) dan K1 dan K3 (p=0.0273). Hal ini diduga akibat adanya produk senyawa samping etanol dan pemilihan sampel mencit normal.
Simpulan: Kombucha bunga telang (Clitoria ternatea) pada dosis 100% dapat menurunkan kadar HDL, dosis 25% dapat meningkatkan kadar LDL, dan dosis 100% dapat menurunkan kadar LDL.
Kata Kunci: Kombucha; Bunga Telang; LDL; HDL.