ANALISIS PEMASARAN UBI JALAR (Ipomea Batatas) (Studi Kasus: Desa Trawas Kecamatan Trawas KabupatenMojokerto)

Abstract

Penelitian ini bertujuan (1) saluran pemasaran ubi jalar (2). Mengetahui fungsi-fungsi pemasaran ubi jalar. (3) Mengetahui biaya, keuntungan, margin, bagian hasil petani, dan efisiensi pemasaran ubi jalar. Penelitian ini ditentukan secara purposive sampling di Desa Trawas Kecamatan Trawas Kabupaten Mojokerto dengan metode snowball sampling, Menggunakan 30 responden . Analisis data yang digunakan adalah analisis data kuantitatif menggunagakan margin pemasaran, distribusi margin, share bagian petani, integrasi pasar dan menghitung perbandingan menggunakan model regresi sederhana. Berdasarkan hasil dari penelitian ini (1) Saluran Pemasaran ubi jalar di Desa Trawas Kecamatan Trawas Kabupaten Mojokerto ada 3 yaitu sebagai berikut: (a) Saluran I: petani – tengkulak – pedagang besar – pengecer – konsumen. (b) Saluran II : petani – pedagang besar – pengecer – konsumen. (c) Saluran III: petani – pengecer – konsumen. (2) Fungsi-fungsi pemasaran yang dilakukan oleh petani ada beberapa lembaga pemasaran ubi jalar meliputi: penjualan yang dilakukan petani. Pembelian, tenaga, transportaasi, dan penjualan oleh tengkulak. Sedangkakan aktivitas pedagang besar adalah pembelian, tenaga kerja, transportasi, penimbangan, bongkar muat, dan penjualan. Aktivitas yang dilakukan pedagang pengecer adalah pembelian, tenaga kerja, transportasi, dan penjualan. (3) Berdasarkan hasil Penelitian margin pemasaran saluran I sebesar Rp.771 / kg sedangkan saluran pemasaran II sebesar Rp.625 / kg dan saluran pemasaran III Rp. 575 / kg. Share pada saluran I sebesar 73.40%, saluran II sebesar 76,19%, saluran III 76,77 %. Hasil analisa saluran III yang lebih efisien karena saluran III merupakan saluran yang memiliki rantai pemasaran terpendek. Selain itu ditunjukan oleh share harga jual petani saluran I sebesar 73,40 % dengan margin pemasaran Rp. 771. Pada saluran II share harga jual petani sebesar 76,19% dengam margin pemasaran Rp.625. Sedangkan saluran III share harga petani 76,77 dengan margin pemasaran Rp. 575. Nilai integrasi struktur pasar ubi jalar menunujukan bahwa pasar oligopsoni yang dimana nilai koefisien regeresi <1 dan dimana ciri dari pasar oligopsoni yaitu penjual lebih dari satu orang.

Kata Kunci: Analisis Efisiensi ; Pemasaran Ubi jalar .