PERAN KULINER DALAM MENUMBUHKAN KARAKTER CINTA TANAH AIR TOKOH DIMAS SURYO PADA NOVEL PULANG KARYA LEILA S. CHUDORI

Risma wati

Abstract


Abstrak: Lunturnya rasa cinta tanah air akan menimbulkan berbagai permasalahan seperti seperti berkembangnya paham radikal yang berujung pada disintegrasi bangsa. Beberapa cara yang dapat dilakukan untuk menanamkan karakter cinta tanah air, salah satunya melalui kegiatan yang berkaitan dengan kuliner. Kuliner dalam novel Pulang karya Leila S. Chudori ini membuktikan bagaimana tokoh Dimas Suryo menggunakan aktivitas yang bersentuhan dengan kuliner untuk menanamkan rasa cinta tanah air pada dirinya sendiri dan anaknya, Lintang Utara. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan peran kuliner dan karakter cinta tanah air pada tokoh Dimas Suryo dalam novel Pulang karya Leila S. Chudori. Penelitian ini menggunakan pendekatan gastrokritik sastra dengan penelitian kualitatif deskriptif. Hasil dari penelitian ini yaitu, (1) peran kuliner dalam novel Pulang karya Leila S. Chudori berupa kuliner sebagai pengenalan identitas tokoh Dimas Suryo dan kuliner sebagai penggerak konflik, (2) karakter cinta tanah air pada tokoh Dimas Suryo dalam novel Pulang karya Leila S. Chudori berupa upaya Dimas Suryo mencintai Indonesia meski ia dibuang dari Tanah Air dan upaya Dimas Suryo mengukuhkan dirinya sebagai orang Indonesia.

Kata Kunci: Peran Kuliner, Cinta Tanah Air, novel Pulang

 


Full Text:

PDF

References


Adzkiyak. 2021. Etnografi Kuliner: Makanan dan Identitas Nasional. Yogyakarta: Zahir Publishing

Ambarwati, Ari. 2019. Nusantara Dalam Piringku. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama

Ambarwati, Ari. 2019. Gastronomi dan Upaya Memuliakan Pangan, (online),

(http://alif.id/read/ari-ambarwati/gastronomi-dan-upaya-memulIakan- panganb224244p/, diakses pada 2 Maret 2022).

Endraswara, Suwardi, 2018. Metodologi Penelitian Gastronomi Sastra.

Yogyakarta: Textilium.

Fajar, Yusri. 2013. Sastra dan Kuliner. Malang: Koran kompas.

Hendriani, Wiwin. 2018. Resiliensi Psikologis: Sebuah Pengantar. Jakarta Prenadamedia Group

Hubeis, Musa dan Dewi, Kania. M. 2018. Kuliner Suatu Identitas Ketahanan Pangan Unik. Bogor: IPB Press

Ketaren, Indra. 2017. Gastronomi Upaboga Indonesia. Jakarta: Indonesian Gastronomy Association.

Kusuma, Wijaya. 2017. Cinta Tanah Air. Yogyakarta: Familia

Lawang. 2010. Membongkar Konspirasi di Balik Konflik Maluku. Jakarta: Yayasan Pustaka Obor Indonesia

Lony Langi, Grace Kerly. 2022. Tinutun: Mobilitas Kuliner Tradisional dalam Masyarakat Multikultural “Nyiur Melambaiâ€. Jawa Tengah: Penerbit Lakeisha

Munawaroh, Eem dan Mashudi, Esya Anesty. 2018. Resiliensi: Kemampuan Bertahan dalam Tekanan, dan Bangkit dari Keterpurukan. Jawa Tengah: CV. Pilar Nusantara

Nasution, Leoly Ahadiathul Akhiriah. 2020. Revitalisasi Cinta Tanah Air: Tantangan Bangsa Indonesia dalam Menghadapi Era Society 5.0. Yogyakarta: Samudra Biru

Rahman, Syamsul. 2021. Pengembangan Industri Kuliner Berbasis Makanan Tradisional Khas Sulawesi. Yogyakarta: Deepublish (grup Penerbitan CV Budi Utama)

Rahyono, Sutie dan Suhardjo. 2019. Merintis Usaha Kuliner. Jakarta: PT Balai Pustaka.

Salam, Aprinus., dkk. 2021. Sastra Rempah. Yogyakarta: PT. Kanisius

Sudarmanto, dkk., 2021. Manajemen Konflik. Jakarta: PT. Yayasan Kita Menulis

Tsauri, Sofyan. 2015. Pendidikan Karakter: Peluang dalam Membangun Karakter Bangsa. Jember: IAIN Jember Press


Refbacks

  • There are currently no refbacks.