PENGARUH KOMBUCHA DAUN SIRSAK TERHADAP HISTOMORFOLOGI INTESTINAL IKAN ZEBRA (Danio rerio) YANG DIINDUKSI SUKROSA 4%

Abstract

ABSTRAK

Pendahuluan: Hiperglikemia yang disebabkan induksi sukrosa 4% dapat menyebabkan kerusakan pada sel intestinal akibat penumpukan radikal bebas, yang ditandai dengan peningkatan sel goblet, pemendekan vili, dan penebalan kripta. Kombucha daun sirsak (KDS) memiliki kandungan senyawa fenolik yang berpotensi sebagai antioksidan. Oleh sebab itu, penelitian bertujuan untuk membuktikan pengaruh KDS terhadap penurunan jumlah sel goblet, pemendekan vili, dan penebalan kripta.

Metode: Penelitian ini merupakan studi eksperimental dengan desain posttest control group, menggunakan ikan zebra (Danio rerio) jantan dewasa. Ikan dibagi menjadi lima kelompok: kontrol negatif (KN), kontrol positif (KP) yang diberi sukrosa 4%, dan tiga kelompok perlakuan (P1, P2, P3) yang diinduksi sukrosa 4% dan kombucha daun sirsak dengan konsentrasi 1,25%, 2,5%, dan 5% selama 28 hari. Selanjutnya, dilakukan pembuatan preparat histologi dengan pewarnaan HE. Pengukuran dilakukan secara manual oleh 3 pengamat menggunakan mikroskop trinokuler BX53M pada 5 lapang pandang, serta dihitung dengan software Image J. Analisis data menggunakan Kruskal Wallis yang dilanjutkan dengan post hoc dengan nilai p < 0.05.

Hasil: Jumlah sel goblet KP lebih banyak dibandingkan 3x KN(p=0.002). Pada P1 dapat menurunkan jumlah sel goblet pada KP (P=0.012), namun P2 dan P3 tidak dapat menurunkan. Sel goblet pada P1 lebih rendah signifikan dibandingkan dengan  P3(p=0.021). Vili intestinal pada KN lebih tinggi dibandingkan KP(p=0,031). Pemberian kombucha pada semua dosis tidak berbeda dengan KP(P>0.05). Vili P1 lebih tinggi dibandingkan P3 (p= 0,001). Kedalaman kripta didapatkan KN mempunyai kedalaman lebih dangkal dibandingkan KP, P2, dan P3 (p=0,007; p=0,047; p=0,011). KDS tidak memengaruhi vili dan kripta intestinal.

Kesimpulan: Kombucha daun sirsak dosis 1,25% mampu menurunkan jumlah sel goblet ikan zebra yang diinduksi sukrosa 4%. Namun semua dosis kombucha daun sirsak tidak mampu meningkatkan ukuran tinggi vili dan kedalaman kripta intestinal .

Kata Kunci: Ikan zebra (D.rerio), kombucha daun sirsak, sukrosa, intestinal.