EFEK VARIASI ASUPAN KALORI PADA KADAR KOLESTEROL TOTAL DAN TRIGLISERIDA SERUM TIKUS WISTAR

Abstract

ABSTRAK

Pendahuluan: Intermittent fasting (IF) dan restriksi kalori (RK) digunakan sebagai upaya pencegahan hiperlipidemia dan kompliksasinya, namun penelitian terkait kombinasi keduanya masih belum pernah dilakukan. Sedangkan overfeeding (OF) meningkatkan resiko terjadinya hiperlipidemia dan komplikasinya. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui bagaimana IF, RK, kombinasi IF-RK, dan OF mempengaruhi kadar kolestetol total (KT) dan trigliserida (TG) pada tikus wistar jantan.

Metode: Secara in vivo, penelitian ini menggunakan jenis quasi eksperimental laboratorium dengan rancangan post-only control design. Penelitian ini menggunakan tikus Wistar jantan berumur 8 minggu, berat 160-180 gram yang terbagi dalam 1 kelompok kontrol (KN) dan 4 kelompok perlakuan (n= 5 ekor). Kelompok KN dan IF diberikan pakan 10% BB, sementara kelompok RK dan kombinasi IF-RK jumlah pakan 5% BB, sedangkan kelompok OF pakan 20% BB yang dilakukan selama 6 minggu. Sampel serum KT dan TG diukur menggunakan spektofotometri. Analisa data menggunkan One way Anova dilanjut dengan uji BNT dengan nilai signifikansi p<0,05.

Hasil: Perlakuan IF, RK, dan kombinasi IF-RK menurunkan kadar KT berturut-urut sekitar 20%, 40%, dan 70% dibandingkan dengan kelompok kontrol (p<0,05), sementara kadar TG berkurang berturut-urut sekitar 20%, 40%, dan 60% (p<0,05). Sedangkan OF meningkatkan kadar KT dan TG serum berturut-urut sebesar 30% dan 80% dibandingkan dengan kelompok kontrol (p<0,05).

Kesimpulan: Kombinasi IF-RK menurunkan kadar KT dan TG lebih kuat dibandingkan dengan perlakuan IF  atau RK.

Kata Kunci: restriksi kalori; intermittent fasting; overfeeding; kolesterol total; trigliserida.