EFEK ANTIBAKTERI DAUN KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) var. DAMPIT TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DENGAN STUDI IN VITRO

Abstract

ABSTRAK

 

Biji kopi Robusta telah diteliti mempunyai efek sebagai antibakteri karena mengandung flavonoid, alkaloid, dan terpenoid. Peneltian dilakukan untuk membuktikan efek antibakteri dari daun kopi Robusta dari Kecamatan  Dampit, Kabupaten Malang. Penelitian dilakukan di laboratorium untuk mengidentifikasi senyawa aktif menggunakan uji fitokimia,  dan uji antibakteri untuk mengukur konsentrasi hambat minimun (KBM) dan Zone of inhibition (ZOI) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus secara in vitro. Analisa data indentifikasi senyawa aktif dan KBM menggunakan metode deskriptif, sedangkan analisa data ZOI menggunakan Kruskal Waallis dan Man Whitney dengan p<0.05. Identifikasi senyawa aktif dari ekstrak diketahaui mengandung senyawa flavonoid, alkaloit, fenol dan saponin. Nilai KBM ekstrak etanol daun kopi Robusta berada pada konsentrasi 50%. Konsetrasi 50% mempunyai nilai ZOI 11,69,. ±1,87 sedangkan konsentrasi 100% mempunyai nilai ZOI sebesar 15,45± 1,06 (p<0.05). Kesimpulan penelitian adalah ekstrak etanol daun kopi Robusta mempunyai potensi antibakteri terhadap  S.aureus dengan potensi kuat.

 

Kata kunci: (Coffea canephora), Staphylococcus aureus , KBM,  ZOI