POLA DIET DAN PICKY EATING BERPENGARUH TERHADAP STATUS GIZI ANAK PANTI ASUHAN MALANG

Abstract

ABSTRAK

Pendahuluan: Studi Status Gizi Indonesia 2019 menyatakan persentase underweight 16,29%, stunting 27,67% dan wasting 7,44%. demikian juga menurut Dinas Kesehatan provinsi Jawa Timur 2021 melaporkan persentase balita underweight 9,8%, Stunting 12,4 %, wasting 8,0%. Hasil observasi awal pada panti asuhan Al-Ridlwan dan Al-Qarni Malang didapatkan masih banyak tinggi badan maupun berat badan yang belum ideal dan nilai gizi kurang. Hal ini dapat terjadi disebabkan oleh pola makan yang kurang baik, dimana adanya keterbatasan dana dan sarana maka dari itu pemberian makan di panti asuhan dari segi kualitas dan kuantitas gizinya masih kurang seimbang. selain itu dapat disebabkan dengan angka anak yang jauh lebih tinggi dibandingkan pengasuh akibatnya  pengasuh kurang mengawasi nilai gizi anak asuh. Pengamatan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pola diet dan picky eating terhadap status gizi anak panti asuhan.

Metode: Penelitian analitik observasional pendekatan cross sectional. Memperoleh sampel dengan teknik metode total sampling. Populasi dalam penelitian ini ialah anak panti asuhan Al Qarni dan Ar Ridlwan berusia 8 (delapan) – 18 tahun berjumlah 78 orang dengan rincian 39 perempuan dan 39 laki-laki. Penelitian pola diet menggunakan Food Frequency Questionnaire, picky eating menggunakan kuesioner picky eating dan status gizi menggunakan kurva NCHS. Analisa data menggunakan uji regresi linier berganda.

Hasil: Pada uji regresi linear berganda, t table 1,665 dan F table 3,12 dan p = 0,020 dengan demikian dapat diartikan yaitu terdapat pengaruh pola diet dan Picky Eating secara simultan terhadap Status Gizi.

Kesimpulan: Secara simultan terdapat pengaruh pola diet dan picky eating terhadap status gizi

Kata Kunci:Pola Diet; Picky Eating; Status Gizi.