PERFORMA PRODUKSI DAN KADAR KOLESTEROL TELUR PUYUH YANG DIBERI PAKAN MENGANDUNG MINYAK LEMURU DAN AIR MINUM MENGANDUNG EKSTRAK DAUN AFRIKA

Nur Irwan Supriyanto, Dyah L, Brahmadhita Pratama Mahardhika

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk menurunkan kolesterol dalam telur puyuh melalui pemberian pakan yang mengandung minyak ikan lemuru dan jus daun Afrika (Vernonia amygdalina. Penelitian dilaksanakan selama 43 hari dengan menggunakan rancangan acak lengkap faktorial, melibatkan dua faktor perlakuan: perbandingan minyak ikan lemuru 0%, 1,5% dan 3% dalam pakan dan dosis jus daun Afrika 0 ml, 4ml, dan 6 ml dalam air minum. Analisis data yang digunakan adalah analisis data Anova, apabila hasil berbeda nyata dilakukan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan jus daun Afrika secara signifikan meningkatkan produksi telur harian (HDP) dan massa telur, serta menurunkan nilai FCR (Feed Conversion Ratio). Namun, pemberian minyak ikan lemuru tidak mempengaruhi konsumsi pakan, produksi telur, maupun massa telur secara signifikan. Meski demikian, interaksi antara jus daun Afrika dan minyak ikan lemuru berpengaruh pada peningkatan produksi telur dan efisiensi pakan. Sementara itu, hasil analisis kadar kolesterol menunjukkan bahwa baik minyak ikan lemuru maupun jus daun Afrika justru menyebabkan peningkatan kadar kolesterol dalam telur puyuh, yang menunjukkan bahwa dosis dan interaksi antara kedua bahan tersebut mempengaruhi metabolisme kolesterol dalam tubuh puyuh. Penelitian ini menyimpulkan bahwa penggunaan jus daun Afrika dapat meningkatkan produksi telur dan efisiensi pakan, namun penambahan minyak ikan lemuru dalam dosis tinggi dapat menurunkan kadar kolesterol dalam telur puyuh, memerlukan perhatian lebih lanjut mengenai dosis dan durasi pemberian bahan pakan tersebut.

Kata Kunci: Kolesterol, Telur Puyuh, Performa.

Full Text:

PDF

References


Al Mardhiyah, A. (2015). Uji Aktivitas Antihiperkolesterol Ekstrak Kering Daun Afrika (Vernonia Amygdalina Delile) Terhadap Mencit (Mus Musculus) Yang Diinduksi Aloksan Dan Diet Tinggi Kolesterol (Doctoral dissertation, UNIVERSITAS AIRLANGGA).

Ariqoh H, Prayoga S, Hermanto BS & Hermana W.2019. Suplementasi jus daun pegagan dan limbah wortel terhadap produktivitas puyuh jantan (Coturnix coturnix Japonica). Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan. 17(2):54-58.

Aviati, V., Mardiati, S. M., & Saraswati, T. R. (2014). Kadar kolesterol telur puyuh setelah pemberian tepung kunyit dalam pakan. ANATOMI FISIOLOGI, 22(1), 58-64.

Anggorodi, R. 1985. Kemajuan Mutakhir dalam Ilmu Makanan Ternak Unggas. P. T.Gramedia,Jakarta.

Asante, D.B., Yeboah, E.E., Barnes, P., Abban, H.A., Ameyaw. E.O.,

Boampong., Ofori, E.G., Dadzie, J.B. (2016). Antidiabetic Effect of Young and Old Ethanolic Leaf Extracts of Vernonia amygdalina: A Comparative Study. Journal of Diabetes Research, 8252741, 1-9.

Bestari, R. (2021). Senyawa fitokimia dan aktivitas farmakologis daun afrika (vernonia amygdalina del.) Sebagai kandidat obat herbal. Jurnal Kedokteran STM (Sains Dan Teknologi Medik), 4(1), 63-74.

Egharevba, C., Osayemwenre, E., Imieje, V., Ahomafor, J., Akunyuli, C., Udu-Cosi, A. A.,Theophilus, O., James, O., Ali, I. and Falodun, A.(2014). Significance of Bitter Leaf (Vernonia amgdalina) In Tropical Diseases and Beyond: A Review. Malaria Chemotherapy Control and Elimination.3(1): 1–10.

Halimah, H., Suci, D. M. & Wijayanti I. 2019. “Studi potensi penggunaan daun mengkudu (Morinda citrifolia L.) sebagai bahan antibakteri escherichia coli dan salmonella typhimurium. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia. 24 (1): 5864.

Ho WY, Liang WS, Yeap SK, Beh BK, Yousr AH & Alitheen NB. 2012. In vitro and in vivo antioxidant activity of Vernonia amygdalina water extract. African Journal of Biotechnology. 11(17):4090-4094.

Kharimah, Nidya Zulfa., Yani Lukmayani., Livia Syafnir. 2015. Identifikasi Senyawa Flavonoid pada Ekstrak dan Fraksi Daun Afrika (Vernonia amygdalina Del.) Jurnal Farmasi. 2015; 2(2):703-709.

Montesqrit, Ovianti R. 2013. Pengaruh suhu dan lama penyimpanan terhadap stabilitas minyak ikan dan mikrokapsul minyak ikan. Jurnal Peternakan Indonesia. 15 (1) :62-68

Montesqrit dan Adrizal. 2009. Optimasi Produksi Mikrokapsul Minyak Ikan Sebagai Feed Aditif untuk Menghasilkan Produk Unggas Kaya Asam Lemak ω-3 dan Kolesterol Kuning Telur. Laporan PenelitianHibah Bersaing.Universitas Andalas.Padang.

Nisa, S. W. 2019. Pengaruh kombinasi ekstrak cinnamomum burmanni dan eleutherine bulbosa terhadap kadar LDL dan HDL Mencit Dislipidemia. Disertasi. Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim

Ong, K.W., Hsu, A., Lixia, S., Huang, D., Tan, B.K.H. (2011). Polyphenols-rich Vernonia amygdalina Shows Antidiabetic Effects in Streptozotocin Induced Diabetic Rats. Journal of Ethnopharmacology, 133, 598-607

Rahmad, D dan R. Wiradimadja. 2011. Pendugaan kadar kolesterol daging dan telur berdasarkan kadar kolesterol darah pada puyuh Jepang. J. Ilmu Ternak, 11, 35-38.

Rusmana, D., & Natawiharja, D. 2008. Pengaruh pemberian ransum mengandung minyak Ikan Lemuru dan Vitamin E terhadap kadar lemak dan kolesterol daging Ayam Broiler. Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran, 8(1): 19 – 24

Sandi, S. (2019). Dampak pemberian tepung bawah putih terhadap profil lipid liver dan plasma darah puyuh yang mengalami cekaman panas.

Sianto, B. V., Rollando, R., & Tambun, S. H. (2022). Uji Aktivitas Antikolesterol Kombinasi Ekstrak Daun Afrika Vernonia amygdalina dan Daun Pinus Pinus merkusii Secara In Vitro. Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains & Teknologi, 3(1), 322-333.

Supadmo. 2000. Penggunaan Minyak Ikan Lemuru dalam Ransum sebagai Sumber Asam Lemak Omega-3 untuk Memperbaiki Kualitas Lemak Daging Broiler. Buku Panduan dan Kumpulan Abstrak Seminar Nasional, Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.

Salsabilla, S. (2024). Kajian Potensi Daun Afrika (Vernonia Amygdalina) sebagai Terapi Dislipidemia: Scoping Review (Doctoral dissertation, Universitas Islam Indonesia).

Triyanto. 2007. Performa Produksi Burung Puyuh (Cortunix cortunix japonica) Periode Produksi Umur 6-13 Minggu Pada Lima Pencahayaan Yang Berbeda. [Skripsi]. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.