ANALISIS PROFIL PETERNAK, MANAJEMEN BETERNAK DAN KINERJA PRODUKSI SAPI PERAH DI DUKUH TORONGREJO PUJON

Waliyyul Ahdi Alhikami, Sri Susilowati, Inggit Kentjonowaty

Abstract


ABSTRAK

Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 1 November 2021 – 23 Januari 2022  di Dukuh Torongrejo, Kecamatan Pujon, Kabupaten Malang. Penelitian ini bertujuan untuk  menganalisis profil peternak, manajemen beternak dan kinerja produksi sapi perah di Dukuh Torongrejo Pujon. Penelitian ini menggunakan 30 responden yang memiliki ternak sapi perah. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan pendekatan kualitatif. Variabel yang diamati adalah profil peternak, pengelolaan sapi perah laktasi, kandang, reproduksi, pemerahan, kesehatan, dan produksi kemudian data dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menyatakan bahwa sebagian besar peternak di Torongrejo Pujon berpendidikan SD, memiliki rata-rata 4 ekor sapi, berumur 5,1-6 tahun, memelihara ternak >8 tahun, memberi pakan 2 kali sehari, menyediakan air minum 2-3 kali lipat produksi susu sekitar 30 liter, bentuk kandang memanjang, berjajar, cara kawin menggunakan IB, pemerahan dilakukan 2 kali sehari, pasca pemerahan dengan pemeriksaan kesehatan sapi, kebersihan dan kesehatan pemerah, kebersihan sapi, kebersihan tempat dan peralatan yang digunakan dan menggunakan minyak untuk pelicin pemerahan. Untuk produksi susu menghasilkan > 11 liter/ekor/hari, masa laktasi selama 10 bulan. Dapat disimpulkan bahwa profil peternak yang ada di Dukuh Torongrejo sudah melaksanakan manajemen dengan baik, sehingga menghasilkan kinerja produksi yang baik pula dimana masa laktasi selama 10 bulan dan produksi susu sebesar > 11 liter/ekor/hari. Saran dari penelitian ini adalah para peternak dikenalkan dengan ilmu beternak modern, bisa melalui pengabdian perguruan tinggi dan bekerjasama dengan pemerintah setempat.

Kata kunci : Profil peternak, manajemen beternak, produksi sapi perah


Full Text:

PDF

References


Dewik. 2012. Hubungan higiene dan sanitasi pemerahan susu sapi dengan total plate count pada susu sapi di peternakan sapi perah desa manggis kabupaten boyolali. Diponegoro

Didik. 2021. Produksi Susu Sapi Masih Dibawah Rata-Rata.https://malangsatu.id/2021/03/wabup-malang-produksi-susu-sapi-hhkok7ytrfx7masih-dibawah-rata-rata/

Ertha, Madi, dan Sri. 2016. Faktor- faktor yang memengaruhi service per conception sapi perah pada peternakan rakyat di provinsi lampung. Lampung

Faresty, Despal dan Toharmat. 2016. Tingkah laku makan sapi perah di peternakan rakyat kebon pedes bogor. Bogor

Herwi. 2005. Pengaruh Perbedaan Interval Pemerahan Terhadap Produksi Susu Sapi Perah Di Perusahaan Susu Murni Jl Kaliwaron No 36 Surabaya. UNAIR. Surabaya

Kentjonowaty. 〖2020〗^a. Manajemen pemeliharaan sapi perah. Universitas Islam Malang. Malang

Lukman, Dicky dan Aryogi. 2007. Manajemen Perkawinan Sapi Potong. Loka Penelitian Sapi Potong. Grati

Mandaka, hutagaol. 2005. Kebijakan ekonomi industri agribisnis sapi perah di indonesia. Bogor

Mandaka dan syafrudin. 2016. Skala usaha peternakan sapi perah rakyat di kelurahan kebon pedes, kota bogor. Bogor

Nuryadi dan Wahjuningsih, S. 2011. Penampilan reproduksi sapi Peranakan Ongole dan Peranakan Limousin di Kabupaten Malang. Jurnal Ternak Tropika. 12 (1): 76-81.

Prasita. 2019. Managemen Pemerahan Pada Sapi Perah. PPL- Desa Gunungsari Kecamatan Bumiaji Kota Batu Jawa Timur

Rusman. 2019. Kebutuhan Air Minum Pada Ternak. DISBUNNAK. Sulawesi Tengah

Sudono, A. 1999. Ilmu Produksi Ternak Perah. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Sudono. 2003. Kandang Sapi Perah Yang Baik. UNDIP. Diponegoro

Sumiati. 2011. Analisis Kelayakan Finansial Dan Faktor-Faktor Yang

Memotivasi Petani Dalam Kegiatan Agroforesti, Tesis. Institut Pertanian Bogor. Bogor

Tutik. 2021. Gambaran Umum Peternak Sapi Perah Di Dukuh Torong. Torong

Umbang. 2018. Kajian Produktivitas Susu Sapi Perah Berdasarkan Bobot Badan Dan Periode Laktasi. Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Negeri Gorontalo. Gorontalo

Utomo. 2010. Tampilan Produksi Susu Sapi Perah Yang Mendapat Manajemen Pemeliharaan. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Tengah

Walid. 2020. Pengaruh manajemen pemberian pakan terhadap produksi dan kualitas susu sapi friesian holstein (fh) pada laktasi 1-5 di balai besar pelatihan peternakan (bbpp) batu. Jember

Yuniati. 2011. Jangan Salah Mengawinkan Sapi Betina Pasca Melahirkan. Jogja benih. Jogja

Zumrotun dan Sunarno. 2017. Mata Pelajaran Agribisnis Ternak Ruminansia Sekolah Menengah Kejuruan Bidang Agribisnis dan Agroteknologi. Cianjur


Refbacks

  • There are currently no refbacks.