TINJAUAN LITERATUR PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT BAWANG MERAH SEGAR UNTUK MENGETAHUI KEPUTUSAN PEMBELIAN

Adila Hafizah Batubara, Heni Oktaviani, Anandia Raihan Sari Putra, Wien Kuntari

Abstract


Sektor pertanian memegang peranan penting dalam perekonomian Indonesia, tidak hanya sebagai penyedia pangan bagi lebih dari 270 juta penduduk, tetapi juga sebagai sumber mata pencaharian bagi sebagian besar masyarakat, terutama mereka yang mata pencahariannya sebagai petani. Petani perlu mengetahui kriteria bawang merah seperti apa yang menjadi pilihan konsumen agar bawang merah yang dibudidaya sesuai dengan selera yang disukai konsumen. Literature review ini bertujuan untuk mengetahui preferensi konsumen terhadap bawang merah melalui atribut yang paling berpengaruh terhadap pengambilan keputusan pembelian, serta menganalisis faktor-faktor yang menjadi pertimbangan utama konsumen dalam memilih produk bawang merah. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah melakukan tinjauan literatur. Keputusan pembelian bawang bergantung pada preferensi konsumen terhadap pemilihan bawang. Atribut intrinsik seperti harga, warna, kepadatan hingga umur simpan bawang mempengaruhi keputusan konsumen untuk membeli bawang.

Kata kunci : Bawang merah, preferensi konsumen, bawang merah, keputusan pembelian.


Full Text:

PDF

References


Abimanyu, M. F., Azis, Y., & Yanti, N. D. (2024). Analisis Preferensi Konsumen Dalam Membeli Minyak Goreng Kemasan Bermerek di Kecamatan Pelaihari. Frontier Agribisnis, 8(1), 119-128.

Feyaerts, Hendrik, and Miet Maertens. "The Market for Onions or Lemons? Import Substitution and Consumer Preferences in Senegal." (2021).

Hassan, N. H. S. "Consumer preference implications on onion suppliers." Int J Econ Manag Sci 4.281 (2015): 2.

Hidayat, B., & Tjiptodjojo, K. I. (2025). Pengaruh harga dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian Jurnal Internasional Ilmu Pendidikan (JIIP), 8(1), 559–564.

Ismunandar, Ismunandar, and Ni Wayan Ari Sudiartini. "Effect of Price and Product Quality on Purchasing Decisions Onions in Bima Regency." Enrichment: Journal of Management 12.2 (2022): 1912-1918.

Mulia, Sukri, Supriadi Surbakti, and Yusra Yurizki. "Analisis Tingkat Konsumsi dan Preferensi Konsumen Bawang Putih Segar di Kota Medan." Jurnal Pertanian Agros 25.3 (2023): 2510-2517.

Nurhasanah, L., Yuliana, E., & Saputra, H. (2020). Pengaruh kondisi penyimpanan terhadap kerusakan umbi bawang merah. Jurnal Hortikultura Indonesia, 11(2), 85–92.

Pratiwi L. F. L., and Al Rosyid (2022). Analisis Preferensi Konsumen dan Strategi Pengembangan Atribut Produk Beras di Daerah Istimewa Yogyakarta pada Masa Pandemi Covid-19, Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis (JEPA), 6(3), 1200.

Putri, A. R., & Wulandari, S. (2022). Potensi senyawa aktif bawang merah (Allium ascalonicum L.) sebagai obat tradisional. Jurnal Farmasi dan Sains Indonesia, 5(1), 45–52.

Qomariah, Siti, and Ahmad Zainuddin. "Preferensi petani dalam memilih varietas bawang merah di kabupaten Probolinggo: Sebuah analisis multiatribut fishbein." Benchmark 3.2 (2023): 97-115.

Sari, Mayang Angling Arum, and Ernoiz Antriyandarti. "Preferensi Konsumen Terhadap Pembelian Sayuran Organik Di Kota Surakarta Pada Masa Pandemi Covid-19." Paspalum: Jurnal Ilmiah Pertanian 10.2 (2022): 249-258.

Sidayat, Mardiyani, Firlawanti Baguna, and Haris Mahmud. "Preferences Consumers Toward Topo Red Onions (Allium cepa) in North Maluku." Agrikan Jurnal Agribisnis Perikanan 17.2 (2024): 487-491.

Sulistyowati, D., Ramadhani, P., & Mulyani, S. (2021). Morfologi dan klasifikasi bawang merah (Allium ascalonicum L.). Jurnal Biologi Tropis, 19(2), 55–62.

Utami, N. D., Rahayu, S., & Wahyuni, E. (2021). Analisis laju susut berat dan tunas pada bawang merah selama penyimpanan. Jurnal Agroindustri Indonesia, 6(2), 60–68.

Winarsih, Nuriyana, Mardiyah Hayati, and Amanatuz Zuhriyah. "Preferensi Konsumen Bawang Merah Goreng PT Permata Indah Rubaru (PIR) untuk Mengetahui Keputusan Pembelian." Journal of Agribusiness Science and Rural Development 4.1 (2024): 13-31.

Wongga, Oktavianus, Yoseph Yakob Da Rato, and Gabriel Otan Apelabi. "Sikap Konsumen Terhadap Pengambilan Keputusan Pembelian Produk Bawang Merah Organik di Kebun Praktek Fakultas Pertanian Universitas Nusa Nipa Indonesia." Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan 7.2 (2021): 427-435.

Widyaningsih, R., & Pramudito, B. (2021). Penentuan umur simpan produk hortikultura: Konsep dan pendekatan. Jurnal Teknologi Pangan Nusantara, 4(1), 33–41.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


JU-ke (Jurnal Ketahanan Pangan) terindek oleh:

                    

 

Lisensi Creative Commons

Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa 4.0 Internasional.