SISTEM AGRIBISNIS KOPI ARABIKA DESA BULUKERTO KECAMATAN BUMIAJI KOTA BATU

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi usahatani, menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi sosial ekonomi petani terhadap produksi dan mengetahui nilai tambah pada kopi arabika Desa Bulukerto, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. Peneitian ini dilaksanakan di Desa Bulukerto, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu pada bulan Januari 2023. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dan kuantitatif yang dilakukan dengan cara observasi dan wawancara melalui kuisioner. Penentuan sampel dilakukan dengan  sengaja (purposive). Pengambilan sampel dilakukan dengan metode sensus.dengan jumlah responden sebesar 37 petani.metode analisis yang digunakan adalah R/C ratio,  analisis regresi tobit dan metode Hayami. Hasil penelitian menunjukan bahwa R/C ratio sebesar 3,00 hal ini berarti efisien. Selanjutnya faktor faktor yang mempengaruhi sosial ekonomi terhadap produksi yaitu umur dan pendidikan. Tingkat keuntungan dari nilai tambah kopi arabika sebesar 87%.

Kata Kunci: Kopi, Efisiensi Usahatani, Tobit