Analisis Performa dan Optimalisasi Plate Heat Exchanger (PHE) Tipe M15-MFM di PT Otsuka Indonesia

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis kinerja dan optimalisasi Plate Heat Exchanger (PHE) tipe M15-MFM yang digunakan dalam proses sterilisasi di PT Otsuka Indonesia. Metode yang digunakan meliputi operasional pengumpulan data langsung selama proses pemanasan, sterilisasi, dan pendinginan, serta wawancara dengan petugas dan operator. Hasil penelitian menunjukkan bahwa efisiensi termal PHE bervariasi berdasarkan tahap proses dan unit yang digunakan. PHE A mencapai efisiensi rata-rata 76,57% (pemanasan), 76,46% (sterilisasi), dan 88,15% (pendinginan), sedangkan PHE C mencapai 82,30% (pemanasan), 84,17% (sterilisasi), dan 86,13% (pendinginan). Faktor yang mempengaruhi efisiensi meliputi laju aliran fluida, perbedaan suhu, dan fouling pada permukaan pelat. Kesimpulan dari penelitian ini adalah kedua unit PHE beroperasi dengan cukup efisien, namun tetap memerlukan optimalisasi melalui pemeliharaan rutin dan penyesuaian laju aliran untuk meningkatkan kinerja