Automasi Pengering Bunga Telang Menggunakan Metode PID

Rahman Hermawan, Bambang Minto Basuki, Efendi S Wirateruna

Sari


Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan sistem automasi pengering bunga telang menggunakan metode PID. Penggunaan metode PID diharapkan dapat mengoptimalkan proses pengeringan dengan menjaga suhu secara optimal, sehingga menghasilkan bunga telang kering dengan kualitas yang baik. Metode penelitian yang digunakan meliputi perancangan dan implementasi sistem kontrol PID pada alat pengering. Data suhu dikumpulkan menggunakan sensor DS18B20, kemudian diproses oleh mikrokontroler Arduino untuk mengatur elemen pemanas dan kipas. Pengujian dilakukan dengan berbagai variasi suhu dan waktu pengeringan untuk menentukan kondisi optimal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan metode PID mampu menjaga suhu pengeringan pada kisaran 58°C hingga 60°C dengan waktu pengeringan 3 jam. Kondisi ini menghasilkan bunga telang kering dengan kadar air yang rendah, warna yang baik, dan tekstur yang optimal. Implementasi sistem automasi ini juga menunjukkan peningkatan efisiensi waktu dibandingkan dengan metode pengeringan konvensional. Kesimpulannya, sistem automasi pengering bunga telang menggunakan metode PID efektif dalam mengoptimalkan proses pengeringan dan menghasilkan produk dengan kualitas yang baik. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi dalam pengembangan teknologi pengeringan yang lebih efisien dan berkualitas.


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


I. A. Sativa, S. Tamaroh, and A. Setyowati, “Pengaruh Cara Pengeringan Dan Ukuran Terhadap Warna Dan Aktivitas Antioksidan Teh Bunga Telang (Clitoria ternatea),” Yogyakarta, 2021.

S. Al-Fajri, “Rancang Bangun Alat Pengering Ikan dengan Memonitoring Suhu dan Kelembapan Berbasis Internet of Things (IoT),” Padang, May 2022. Accessed: Jul. 13, 2023. [Online]. Available: http://msirp.org/journal/index.php/mted/article/view/85

A. Fatchullah et al., “Implementasi Food Dehydrator Pada Pengeringan Bunga Telang Sebagai Produk Teh Umkm Kampung Cendana Kelurahan Perak Barat,” vol. 1, no. 4, pp. 350–356, 2022, [Online]. Available: https://etdci.org/journal/patikala/

U. M. Arief, “Aplikasi Kontrol PID untuk Kontrol Suhu dan Humidity pada Sistem Pengeringan Seledri,” Semarang, 2014. Accessed: Jul. 17, 2023. [Online]. Available: https://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/jte/article/view/3583

S. Indrianingsih, “Rancang Bangun Alat Pengering Biji Cokelat Berbasis Mikrokontroller Atmega328 Dengan Sumber Daya Panel Surya,” Universitas Sumatera Utara, Medan, 2019. Accessed: Jul. 17, 2023. [Online]. Available: http://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/21398

N. Ketut Ayu Martini et al., “Pengaruh Suhu Dan Lama Pengeringan Terhadap Karakteristik Teh Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) The Effect of Drying Temperature and Time on The Characteristics of Blue Pea Flower Tea (Clitoria ternatea L.),” 2020.

R. A. Fauzi, A. Widyasanti, S. Dwiratna, N. Perwitasari, and S. Nurhasanah, “Optimasi Proses Pengeringan Terhadap Aktivitas Antioksidan Bunga Telang (Clitoria Ternatea) Menggunakan Metode Respon Permukaan Optimization of Drying Process on Antioxidant Activity of Butterfly Pea (Clitoria ternatea) by Using Response Surface Methodology,” 2022.

I. E. Mastuti, G. Fristianingrum, and Y. Andika, “Simposium Nasional Rapi Xii-2013 Ft Ums Ekstraksi Dan Uji Kestabilan Warna Pigmen Antosianin Dari Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Sebagai Bahan Pewarna Makanan”.

N. A. ’Arivantoro, I. ’Siradjuddin, and T. ’Winarno, “Implementasi Kontrol PI Pada Pengendalian Suhu Mesin Pengering Cabai Menggunakan Sistem Hybrid,” vol. 06, Jan. 2021.

K. J. Komputer, I. Teknologi, and D. T. Elektro, “Rancang Bangun Pengendalian Suhu Pada Alat Pengering Belimbing Wuluh Dengan Menggunakan Pengendali PID (Proportional Integral Derivative),” 2021.

N. Evalina, F. I. Pasaribu, A. Azis, and A. Sary, “Penggunaan Arduino Uno Untuk Mengatur Temperatur Pada Oven,” 2022, doi: 10.30596/rele.v1i1.


Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.