STUDI PERENCANAAN IPAL INDUSTRI TAHU SARI ALAM MALANG DENGAN KOMBINASI BIODIGESTER DAN BIOFILTER BERBASIS LUMION

Abstract

ABSTRAK

Limbah cair yang dihasilkan dari kegiatan pengolahan kedelai industri tahu Sari Alam di jalan Sebuku, Kelurahan Bunulrejo, Kecamatan Blimbing, Kota Malang memiliki kadar organik tinggi yang melebihi baku mutu yang telah dipersyaratkan oleh Pemerintah untuk pengolahan tahu. Kadar organik limbah cair kegiatan pengolahan industri tahu Sari Alam diketahui mengandung TSS sebesar 556,0 mg/L, COD sebesar 20800 mg/L, BOD sebesar 7676 mg/L, dan pH sebesar 4,28. Dilihat dari kondisi eksisting kadar organik limbah cair tahu tersebut, maka diperlukan bangunan instalasi pengolahan air limbah (IPAL). Tujuan dari penelitian ini yaitu agar limbah cair yang dibuang ke aliran drainase sesuai dengan baku mutu. Penentuan desain perencanaan teknologi IPAL didasarkan pada besar nilai kandungan organik limbah cair yang diperoleh dari sampel limbah yang diuji di laboratorium. Pada perencanaan ini model rancangan IPAL disajikan dengan pemodelan visual menggunakan aplikasi Lumion. Hasil dari perencanaan pada penelitian ini yaitu, untuk membangun IPAL kombinasi anaerobik biodigester dan anaerobik-aerobik biofilter membutuhkan lahan sebesar 22,95 m2. Desain teknologi kombinasi tersebut dipilih karena mampu mengolah limbah cair tahu hingga memenuhi baku mutu yang dipersyaratkan pemerintah. Biaya yang dibutuhkan untuk membangun teknologi kombinasi anaerobik biodigester dan anaerobik-aerobik biofilter sesuai perencanaan yaitu sebesar Rp. 145.154.738,89.

Kata Kunci: Anaerobik-aerobik, Biodigester, Industri Tahu, Kombinasi IPAL, Limbah cair

 

ABSTRACT

The liquid waste generated from the soybean processing activities of the Sari Alam tofu industry on Sebuku Street, Bunulrejo Village, Blimbing District, Malang City has a high organic content that exceeds the quality standards required by the Government for tofu processing. The organic content of the liquid waste from Sari Alam's tofu industrial processing activities is known to contain TSS of 556.0 mg/L, COD of 20800 mg/L, BOD of 7676 mg/L, and pH of 4.28. Judging from the existing condition of the organic content of the tofu liquid waste, it is necessary to build a wastewater treatment plant (IPAL). The purpose of this research is that the liquid waste discharged into the drainage is in accordance with quality standards. In planning this WWTP design model is presented with visual modeling using the Lumion application. The planned WWTP is a combination technology of anaerobic biodigester and anaerobic-aerobic biofilter. The results of the planning in this study, to build a combined anaerobic biodigester and anaerobic-aerobic biofilter WWTP requires an area of 22.95 m2. The combination technology design was chosen because it is capable of processing tofu liquid waste to meet the quality standards required by the government. The cost required to build a combined anaerobic biodigester and anaerobic-aerobic biofilter technology according to the plan is Rp. 145,154,738.89.

Keywords: Anaerobic-aerobic, Biodigester, Combined WWTP, Liquid waste, Tofu Industry