Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
type: channel
description: Dinamika Rekasatwa (Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan) Merupakan Jurnal Hasil Penelitian yang Diterbitkan Secara Berkala oleh Fakultas Peternakan Universitas Islam Malang (terbit 2 kali setahun) Â Dewan Redaksi Dr. Ir. Mudawamah, M.Si Dr. Ir. Umi Kalsum, M.P Dr. Ir. Inggit Kentjonowaty, M.P drh. Nurul Humaidah, M.Kes. Mitra Bestari Dr. Ir. Eko Widodo, M.Sc.Agr. (Universitas Brawijaya) Dr. Ir. Riszqina, M.P. (Universitas Madura) Dr. Eko Marhaeniyanto, M.P. (Universitas Tribhuwana Tunggadewi) Dr. Ir. Enike Dwi Kusumawati, S.Pt.M.P. (Universitas Kanjuruhan) Alamat Redaksi : Fakultas Peternakan Jl. MT. Haryono 193, Dinoyo, Malang 65144 Telp. 0341-551932, Fax. 0341-552249 email/website : fapetunisma41@gmail.com/www.unisma.ac.id Â
language: en-US
publication name: Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
issn: 23383720
items: PENGARUH PEMBERIAN MINUMAN ISOTONIK TERHADAP ORGAN IMUNITAS BROILER PASCA TRANSPORTASI
items: ANALISIS EKONOMI PETERNAKAN BROILER MELALUI PENGGUNAAN PAKAN BERBASIS MINYAK HERMETIA TERSUPLEMENTASI SELENIUM
items: PENGARUH PEMBERIAN MINUMAN ISOTONIK TERHADAP BERAT ORGAN PENCERNAAN BROILER PASCA TRANSPORTASI
items: PENGARUH TINGKAT PENGGUNAAN DAUN AFRIKA DALAM BENTUK BERBEDA SEBAGAI PAKAN KELINCI NEW ZEALAND WHITE JANTAN TERHADAP UKURAN RELATIF GINJAL DAN EMPEDU
items: PENGARUH PENAMBAHAN PUCUK DAUN KELOR (Moringa oleifera) DENGAN ADITIF ENZIM NON-STARCH POLYSACCHARIDASE TERHADAP FCR DAN IOFC PADA PUYUH
items: PENGARUH UMUR TELUR TERHADAP TOTAL BAKTERI DAN VISKOSITAS MAYONNAISE
items: PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK DAUN PARE SECARA PENGUAPAN TERHADAP NILAI pH DAN PENURUNAN BOBOT TELUR AYAM RAS
items: PENGARUH JENIS KEMASAN TERHADAP TOTAL KOLONI BAKTERI DAN TOTAL KOLONI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI PROBIOTIK Lactobacillus salivarius TERENKAPSULASI ARABINOXYLAN
items: REGRESI DAN KORELASI DENSITAS TEPUNG IKAN UNTUK PAKAN TERNAK DENGAN PERLAKUAN PEMALSUAN LIMBAH IKAN ASIN TERHADAP NILAI NaCl DAN PROTEIN
items: PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK LEMURU DAN DAUN PANDAN DALAM PAKAN TERHADAP ANALISIS EKONOMI AYAM PETELUR
items: PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK LEMURU DAN DAUN PANDAN DALAM PAKAN TERHADAP KUALITAS ALBUMIN TELUR AYAM
items: PENGARUH JENIS KEMASAN PROBIOTIK Lactobacillus salivarius TERENKAPSULASI ARABINOXYLAN TERHADAP CEMARAN Salmonella sp., Staphylococcus aureus, DAN Escherichia coli
items: PENGARUH LAMA SIMPAN PROBIOTIK Lactobacillus salivarius TERENKAPSULASI ARABINOXYLAN TERHADAP TOTAL BAKTERI DAN JUMLAH BAKTERI ASAM LAKTAT
items: PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK LACTOBACILLUS SALIVARIUS DALAM BERBAGAI BENTUK PAKAN TERHADAP BOBOT RELATIF ORGAN ACCESSORIE KELINCI HYLA
items: PENGARUH JARAK KELAHIRAN (LAMBING INTERVAL) TERHADAP JUMLAH ANAK PER KELAHIRAN (LITTER SIZE) DAN BOBOT LAHIR DOMBA CROSS TEXEL DI PANDAWA FARM
items: ANALISIS USAHA TERNAK KAMBING RAKYAT STUDI KASUS DI KECAMATAN SINGOSARI KABUPATEN MALANG
items: PERFORMA BOBOT LAHIR DAN PERTUMBUHAN ANAK BERDASARKAN BOBOT BADAN DAN UKURAN TUBUH INDUK DOMBA CROSS TEXEL
items: PENGARUH PENGGUNAAN ACIDIFIER BERBAHAN FERMENTASI ASAM JAWA DAN KULIT NANAS TERHADAP RESPON UKURAN RELATIF SALURAN PENCERNAAN BROILER
items: EFEKTIVITAS IMPLEMENTASI BIOSECURITY TERHADAP KEJADIAN CHRONIC RESPIRATORY DISAESE AYAM PETELUR DI PETERNAKAN RAKYAT
items: PENGARUH PENAMBAHAN AIR LERI PADA PROSES FERMENTASI COMPLETE FEED OLEH EM4 TERHADAP PERTAMBAHAN BOBOT BADAN HARIAN, KONSUMSI, DAN KONVERSI PAKAN DOMBA EKOR TIPIS
items: PENGARUH TINGKAT PENGGANTIAN TEBON JAGUNG DENGAN RUMPUT PAKCHONG TERFERMENTASI ASPERGILLUS NIGER TERHADAP KADAR LEMAK DAN BERAT JENIS SUSU
items: IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI ENDOPARASIT PADA AYAM KUB DI UPT PEMBIBITAN TERNAK DAN HIJAUAN MAKANAN TERNAK DI MAGETAN
items: PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK LEMURU DAN TEPUNG KAYU MANIS DALAM PAKAN TERHADAP KUALITAS ALBUMEN TELUR AYAM
items: ANALISIS EFISIENSI PETERNAKAN AYAM PETELUR DENGAN STRAIN BERBEDA (STUDI KASUS DI PT SUMBER KELAPA BEKY BLITAR)
items: PENGARUH PENGGUNAAN CSL (CORN STEEP LIQUOR) DAN ASAM AMINO ESENSIAL DALAM AIR MINUM TERHADAP PERSENTASE KARKAS DAN LEMAK ABDOMINAL BROILER FASE FINISHER
items: PENGARUH MARINASI DAGING AYAM LAYER AFKIR DENGAN SARI BONGGOL NANAS TERHADAP DAYA IKAT AIR DAN ORGANOLEPTIK ABON
items: KINERJA USAHA DOMBA LOKAL STUDI KASUS DI DESA KARANGSARI KECAMATAN SEMPU KABUPATEN BANYUWANGI
items: PENGARUH SISTEM VENTILASI KANDANG TERHADAP PENAMPILAN PRODUKSI PULLET STRAIN LOHMANN DI KANDANG KOPERASI COMFEED MAKMUR
items: PENGARUH PENGGUNAAN DEDAK RUMPUT LAUT ORGANIK TERHADAP INCOME OVER FEED COST (IOFC) DAN NILAI EKONOMIS PAKAN AYAM PETELUR
items: PENGARUH LAMA SIMPAN TERHADAP KUALITAS PROBIOTIK LACTOBACILLUS SALIVARIUS TERENKAPSULASI ARABINOXILAN BERDASARKAN ORGANOLEPTIK, pH, DAN WATER ACTIVITY

PENGARUH PEMBERIAN MINUMAN ISOTONIK TERHADAP ORGAN IMUNITAS BROILER PASCA TRANSPORTASI
type: item
description: Transportasi adalah faktor stres utama dalam manajemen produksi ayam broiler yang berpotensi menurunkan performa fisiologis dan menekan sistem imun melalui aktivasi poros Hypothalamic–Pituitary–Adrenal (HPA) serta peningkatan sekresi kortikosteron. Kondisi ini dapat memicu gangguan homeostasis, stres oksidatif, dan perubahan morfometri organ imunitas seperti limpa, timus, dan bursa Fabricius. Penelitian ini bertujuan untuk pengaruh pemberian minuman isotonik alami terhadap bobot relatif organ imunitas broiler pasca transportasi sejauh 65 km. Materi penelitian adalah 75 ekor broiler umur 21 hari. Metode penelitian adalah ekperimental. Rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan terdiri dari P0 (air putih/kontrol), P1 (air gula merah 10 g/L), P2 (air garam 3 g/L), P3 (air kelapa 250 ml/L), dan P4 (Coconichick: campuran air gula merah, air garam, dan air kelapa). Data dianalisis menggunakan ANOVA dengan 5%. Variabel yang diukur adalah bobot limpa, timus, dan bursa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian minuman isotonik air gula merah, air kelapa dan coconichik berpengaruh sangat nyata (P<0,05) terhadap bobot relatif limpa, namun tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap bobot relatif timus dan bursa fabricius. Rata rata bobot (g) limpa adalah perlakuan kontrol 0.20± 0.08 b, air gula 0.10± 0.00 a, air garam 0.16± 0.02 a, air kelapa 0.07± 0.02 a, coconichik 0.08± 0.02 a. Rata rata bobot (g) timus pada perlakuan kontrol 0.21±0.08, air gula 0.21±0.00, air garam 0.17± 0.01, air kelapa 0.20± 0.03, dan coconichik 0.23± 0.01. Sedangkan rata rata bobot (g) bursa pada perlakuan kontrol 0.11± 0.03, air gula 0.10± 0.00, air garam 0.11± 0.00, air kelapa 0.10± 0.01 dan coconichik 0.10± 0.01. Kesimpulan adalah minuman isotonik alami air kelapa dan coconichick efektif dalam membantu pemulihan organ imun limpa pasca transportasi berdasarkan penurunan bobot organ. Kata Kunci : broiler, stres transportasi, minuman isoto…
creator: Bilbina Prameswari
creator: Nurul Humaidah
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-05-11
publication date: 2026-05-11
volume: 9
number: 1

ANALISIS EKONOMI PETERNAKAN BROILER MELALUI PENGGUNAAN PAKAN BERBASIS MINYAK HERMETIA TERSUPLEMENTASI SELENIUM
type: item
description: Penelitian ini mengkaji pengaruh penggunaan minyak Hermetia tersuplementasi Selenium dalam ransum terhadap analisis ekonomi pemeliharaan Broiler. Metode yang digunakan adalah eksperimental kuantitatif dengan rancangan acak lengkap faktorial (RALF) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan, yaitu M0S0 (ransum tanpa minyak Hermetia dan tanpa Selenium), M0S1 (ransum tanpa minyak Hermetia dengan suplementasi Selenium), M1S0 (ransum dengan minyak Hermetia tanpa Selenium), dan M1S1 (ransum dengan minyak Hermetia tersuplementasi Selenium), dengan setiap ulangan menggunakan 5 ekor Broiler. Variabel yang diamati pada penelitian ini meliputi Total Variabel Cost (TVC), Total Fixed Cost (TFC), Total Cost (TC), Pendapatan, Keuntungan, dan Income Over Feed Cost (IOFC). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap TVC, TC, pendapatan, dan keuntungan, namun tidak berpengaruh terhadap TFC. Perlakuan M1S1 (ransum dengan minyak Hermetia tersuplementasi Selenium) menghasilkan nilai pendapatan dan keuntungan tertinggi dibandingkan perlakuan lainnya. Hal ini menunjukkan bahwa penggunaan minyak Hermetia yang dikombinasikan dengan suplementasi Selenium dalam ransum mampu meningkatkan efisiensi ekonomi pada usaha pemeliharaan Broiler. Kata Kunci : Broiler, Minyak Hermetia, Selenium, Analisis Ekonomi. ECONOMIC ANALYSIS OF BROILER CHICKEN FARMING THROUGH THE USE OF HERMETIA BASED FEED SUPPLEMENTED WITH SELENIUM Abstract This study aimed to evaluate the effect of Hermetia oil supplemented with selenium in the diet on the economic performance of broiler production. A quantitative experimental method was applied using a Completely Randomized Factorial Design (CRFD) consisting of four treatments and three replications: M0S0 (diet without Hermetia oil and selenium), M0S1 (diet without Hermetia oil with selenium supplementation), M1S0 (diet with Hermetia oil without selenium), and M1S1 (diet with Hermetia oil supplemented with selenium). Each replication consisted …
creator: Nifana Dewi
creator: Dewi Masyithoh
creator: Brahmadhita Pratama Mahardhika
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-05-16
publication date: 2026-05-16
volume: 9
number: 1

PENGARUH PEMBERIAN MINUMAN ISOTONIK TERHADAP BERAT ORGAN PENCERNAAN BROILER PASCA TRANSPORTASI
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian minuman isotonik terhadap respon anti stress ayam broiler saat transportasi. Ternak percobaan yang digunakan untuk penelitian ini , ayam broiler jantan sebanyak 75 ekor strain lohman umur 21 hari. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode eksperimen, menggunakan rancangan RAL( Rancangan acak lengkap) dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Setiap ulangan terdiri dari 5 ekor ayam broiler. Perlakuan pertama yaitu (1) P0 kontrol pemberian air minum biasa (2) P1 pemberian air gula merah (3) P2 pemberian air garam 2g/l (4)P3 pemberian air kelapa (1:4) (5) P4 pemberian minuman isotonik , setiap perlakuan diberikan dengan dosis 20-50 ml. Analisis data pada riset ini menggunakan analisis of variance (ANOVA). Parameter yang diukur yaitu bobot organ pencernaan: Ventrikulus, proventikulus, duodenum, jejunum, ileum, caeca. Rata-rata bobot organ pencernaan yaitu 17,75 gram. Hasil penelitian menunjukan pemberian minuman isotonik berbasis air kelapa tidak berpengaruh nyata terhadap bobot organ pencernaan ayam broiler pasca transportasi P>0,05. Pemberian minuman isotonik tidak memberikan dampak yang signifikan terhadap berat organ pencernaan ayam broiler. Kata Kunci : minuman isotonik, ayam broiler. THE EFFECT OF PROVIDING ISOTONIC DRINKS ON THE WEIGHT OF BROILER DIGESTIVE ORGANS POST-TRANSPORTATION Abstract This study aims to analyze the effect of giving isotonic drinks on the anti-stress response of broiler chickens during transportation. The experimental livestock used for this study were 75 male broiler chickens of the Lohman strain aged 21 days. The research method used was the experimental method, using a completely randomized design (CRD) with 5 treatments and 3 replications. Each replication consisted of 5 broiler chickens. The first treatment was (1) P0 control given regular drinking water (2) P1 given brown sugar water (3) P2 given 2g/l salt water (4) P3 given coconut water (1:4) (5) P4 given isotonic drinks, ea…
creator: Luqi Firman Efendi
creator: Badat Muwakhid
creator: Inggit Kentjonowaty
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-05-26
publication date: 2026-05-26
volume: 9
number: 1

PENGARUH TINGKAT PENGGUNAAN DAUN AFRIKA DALAM BENTUK BERBEDA SEBAGAI PAKAN KELINCI NEW ZEALAND WHITE JANTAN TERHADAP UKURAN RELATIF GINJAL DAN EMPEDU
type: item
description: Penelitian yang telah dilakukan memiliki tujuan dalam evaluasi pengaruh penggunaan daun afrika (Vernonia amygdalina) dan bentuk pakan terhadap bobot serta persentase bobot relatif organ ginjal dan empedu pada kelinci. Objek pada penelitian ini adalah 18 ekor kelinci jantan dengan umur 10 minggu jenis New Zealand White. Metode yang digunakan adalah eksperimental, Desain penelitian menggunakan Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap pola faktorial. Kedua faktor pada penelitian ini adalah faktor satu yaitu level daun afrika 0%, 2,5%, dan 5%. faktor dua dalam penelitian ini adalah bentuk pakan yang terdiri dari mash dan cookies. Analisis Data pada penelitian ini adalah Analisi Of Variance (ANOVA). Jika ditemukan data berbeda nyata maka dilakukan uji Duncan. Berdasarkan data yang didapatkan dari hasil penelitian di dapatkan informasi bahwa penggunaan daun afrika dan bentuk pakan berpengaruh sangat nyata (P≤0,01) terhadap bobot dan ukuran relatif ginjal. Interaksi kedua faktor juga memberikan pengaruh sangat nyata terhadap parameter tersebut. Perlakuan daun afrika 5% dalam bentuk cookies menghasilkan bobot ginjal tertinggi. Kombinasi daun afrika 2,5% dalam bentuk cookies menunjukkan hasil terbaik pada bobot dan persentase empedu. Penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan daun afrika dalam pakan dapat meningkatkan respons fisiologis organ ginjal dan empedu. Kata Kunci : daun afrika,cookies, kelinci, ginjal, empedu, bentuk pakan. PRODUCTION PERFORMANCE OF BROILR CHICKENS WITH PROBIOTICS LACTOBACILLUS SALIVARIUS APPLICATION VIA LITTER SPRAYING Abstract The research conducted aims to evaluate the effect of using African leaves (Vernonia amygdalina) and various forms of feed on the weight and percentage of the relative weight of the kidneys and gall organs in rabbits. The objects in this study were 18 male New Zealand White rabbits aged 10 weeks. The method used was experimental. The research design employed in this study was a Factorial…
creator: Nizhamuddin Mufid Azzuhri
creator: Badat Muwakhid
creator: Brahmadhita Pratama Mahardhika
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-06-09
publication date: 2026-06-09
volume: 9
number: 1

PENGARUH PENAMBAHAN PUCUK DAUN KELOR (Moringa oleifera) DENGAN ADITIF ENZIM NON-STARCH POLYSACCHARIDASE TERHADAP FCR DAN IOFC PADA PUYUH
type: item
description: ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan daun kelor (Moringa oleifera) dan penambahan enzim non-starch polysaccharidase (NSP) terhadap nilai Feed Conversion Ratio (FCR) dan Income Over Feed Cost (IOFC) pada puyuh. Penelitian dilaksanakan selama 45 hari di Desa Pajaran, Kecamatan Poncokusumo, Kabupaten Malang. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap Faktorial (RALF) dengan dua faktor, yaitu taraf penggunaan daun kelor (tanpa kelor, kelor utuh, dan pucuk daun kelor) serta taraf penggunaan enzim NSP (0; 25.000; dan 50.000 unit/g pakan). Parameter yang diamati meliputi nilai FCR dan IOFC. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis varians (ANOVA). Selanjutnya, jika hasil menunjukkan adanya perbedaan nyata, dilakukan uji lanjut Duncan untuk membandingkan perlakuan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa perlakuan daun kelor dan enzim NSP bekerja secara independen, sehingga tidak ditemukan efek interaksi terhadap FCR maupun IOFC. Penggunaan daun kelor berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap peningkatan nilai FCR dan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap penurunan nilai IOFC. Penggunaan daun kelor utuh meningkatkan nilai FCR dan menurunkan nilai IOFC, sedangkan penggunaan pucuk daun kelor menghasilkan nilai FCR dan IOFC yang tidak berbeda nyata dibandingkan pakan basal. Penambahan enzim NSP mampu menurunkan nilai FCR dan meningkatkan nilai IOFC. Nilai IOFC tertinggi diperoleh pada perlakuan pucuk daun kelor dengan penambahan enzim NSP dosis 50.000 unit sebesar Rp2.755,41, lebih tinggi dibandingkan pakan basal. Disimpulkan bahwa penggunaan pucuk daun kelor dengan penambahan enzim NSP berpotensi meningkatkan efisiensi penggunaan pakan dan keuntungan usaha ternak puyuh. Kata kunci: daun kelor, enzim NSP, FCR, IOFC, puyuh EFFECT OF MORINGA (Moringa oleifera) LEAF SHOOT SUPPLEMENTATION WITH NON-STARCH POLYSACCHARIDASE ENZYME ADDITIVES ON FCR AND IOFC IN QUAIL ABSTRACT This study aimed to determine the effect of Moringa …
creator: Helmi Rafif Muhammad
creator: Sri Susilowati
creator: Brahmadhita Pratama Mahardhika
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-06-22
publication date: 2026-06-22
volume: 9
number: 1

PENGARUH UMUR TELUR TERHADAP TOTAL BAKTERI DAN VISKOSITAS MAYONNAISE
type: item
description: Telur telur merupakan salah satu bahan pangan kaya protein yang banyak dimanfaatkan dalam pembuatan mayonnaise karena mengandung lesitin yang berperan sebagai elmusifier alami. Kualitas telur dapat menurun seiring bertambahnya umur simpan, sehingga berpotensi memengaruhi kualitas mayonnaise. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh umur telur terdap jumlah total bakteri dan viskositas mayonnaise. Penelitian ini dilakukan menggunakan metode eksperimen dengn Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas tiga perlakuan umur telur, yaitu 1, 5, dan 10 hari, dengan masing-masing perlakuan diulang sebanyak sembilan kali. Parameter yang diamati meliputi pengujian total bakteri dengan metode Total Plate Count (TPC) dan viskositas menggunakan viskometer brookfield. Data yang diperoleh selanjutnya dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan telur tidak memberikan pengaruh yag signifikan (P>0,05) terhadap total bakteri maupun viskositas mayonnaise. Nilai total bakteri (CFU/g) bertutut-turut pada P1, P2, P3 adalah 5,63×105; 7,07×105; dan 8,73×105, sedangakan nilai viskositas (%) sebesar 21,44; 20,33; dan 13,66. Disimpulkan bahwa perbedaan umur telur tidak memengaruhi total bakteri dan viskositas mayonnaise. Telur umur 1 hari menghasilkan total bakteri yang lebih rendah 5,63×105 CFU/g meskipun nilainya masih melampaui SNI dan nilai viskositas tertinggi 21,44%. Kata Kunci : Umur Telur, Masa Simpan, Mayonnaise, Total Bakteri, Viskositas. THE EFFECT OF EGG AGE ON TOTAL BACTERIA ANDA MAYONNAISE VISCOSITY Abstract Eggs are a food source of protein that is widely used in making mayonnaise because they contain lecithin which acts as a natural emulsifier. The quality of eggs can decrease as shelf life increases, potentially affecting the quality og mayonnaise. This research was conducted to investigate the effect of egg age on total bacterial count and viscosity. The research was carried out experimentally usinga Complete…
creator: Narendra Se’o Ananda
creator: Inggit Kentjonowaty
creator: Oktavia Rahayu Puspitarini
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-06-26
publication date: 2026-06-26
volume: 9
number: 1

PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK DAUN PARE SECARA PENGUAPAN TERHADAP NILAI pH DAN PENURUNAN BOBOT TELUR AYAM RAS
type: item
description: Studi ini bertujuan untuk mengkaji bagaimana pengaruh berbagai tingkat konsentrasi ekstrak daun pare (Momordica charantia) yang diaplikasikan selama penguapan terhadap parameter kualitas telur, meliputi pH albumen, pH kuning telur, dan penurunan berat telur ayam ras selama 21 hari penyimpanan. Dengan menggunakan 24 butir telur ayam ras Isa Brown yang berumur satu hari, studi ini dilakukan di Laboratorium Terpadu Universitas Islam Malang dari tanggal 19 September hingga 10 Oktober 2025. Desain Eksperimen ini didasarkan pada uji coba Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat tingkat perlakuan dan enam kali pengulangan. Tingkat P0 adalah konsentrasi tanpa ekstrak, Tingkat P1 adalah konsentrasi 5%, Tingkat P2 adalah konsentrasi 10%, dan Tingkat P3 adalah konsentrasi 15%. Data analisis menggunakan uji Analisis Varian ANOVA, yang kemudian dilanjutkan dengan uji BNT (Beda Nyata Terkecil) apabila terdeteksi perbedaan yang signifikan. Hasil studi menunjukkan bahwa aplikasi ekstrak daun pare dengan metode penguapan tidak memiliki dampak statistic yang signifikan (P>0,05) pada parameter kualitas telur, yaitu pH putih telur (kisaran 9,42–9,65), pH kuning telur (kisaran 6,70–6,89), dan berat telur (kisaran 53,50–54,67 gram), yang masih berada dalam kisaran normal. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa penggunaan ekstrak daun pare hingga konsentrasi 15% melalui metode penguapan belum efektif mempertahankan kualitas pH dan berat telur selama penyimpanan 21 hari, sehingga diperlukan penelitian lanjutan dengan metode aplikasi atau konsentrasi yang berbeda. Kata kunci: ekstrak daun pare, penguapan, pH telur, bobot telur, kualitas telur. THE EFFECT OF VARYING CONCENTRATIONS OF BITTER MELON LEAF EXTRACT BY EVAPORATION ON THE pH VALUE AND WEIGHT REDUCTION OF CHICKEN EGGS Abstract This study aims to examine the effect of various concentration levels of bitter melon leaf extract (Momordica charantia) applied during evaporation on egg quality parameters, including albumen pH, yolk pH, a…
creator: Muhammad Ghozali Ridwan Assabil
creator: Inggit Kentjonowaty
creator: Dedi Suryanto
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-02
publication date: 2026-07-02
volume: 9
number: 1

PENGARUH JENIS KEMASAN TERHADAP TOTAL KOLONI BAKTERI DAN TOTAL KOLONI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI PROBIOTIK Lactobacillus salivarius TERENKAPSULASI ARABINOXYLAN
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai jenis kemasan terhadap Total Koloni Bakteri dan Total Koloni Bakteri Asam Laktat dari probiotik Lactobacillus salivarius yang terenkapsulasi arabinoxylan selama masa penyimpanan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan kemasan (P0: tanpa kemasan, P1: aluminium foil, P2: kardus, P3: kombinasi aluminium foil dan kardus) dengan lima ulangan. Analisis data dilakukan menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan dengan menggunakan aplikasi SPSS 16 Uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) jika terdapat pengaruh yang nyata. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa jenis kemasan tidak memberikan pengaruh nyata (P≥0,05) terhadap Total Koloni Bakteri, di mana jumlah populasi mikroba heterotrof pada seluruh perlakuan cenderung stabil dan seragam. Sebaliknya, jenis kemasan memberikan pengaruh yang nyata (P≤0,05) terhadap Total Koloni Bakteri Asam Laktat selama periode penyimpanan 30 hari. Jumlah Total Koloni Bakteri Asam Laktat tertinggi ditemukan pada kemasan kardus (P2) sebesar 1,5 x 105 CFU, sedangkan jumlah terendah terdapat pada kemasan aluminium foil (P1) sebesar 7,7 × 107 CFU. Karakteristik kemasan kardus yang porus diduga mampu menjaga keseimbangan difusi gas hasil metabolisme dan melindungi sel dari fluktuasi suhu secara optimal. Kesimpulan dari penelitian ini adalah jenis kemasan terbukti memengaruhi Total Koloni Bakteri Asam Laktat tetapi tidak memengaruhi Total Koloni Bakteri, dengan kemasan kardus sebagai media penyimpanan yang paling efektif. Kata Kunci : Lactobacillus salivarius, kemasan, total koloni bakteri, bakteri asam laktat, enkapsulasi, kemasan, arabinoxylan THE EFFECT OF PACKAGING TYPE ON TOTAL BACTERIAL COLONIES AND TOTAL LACTIC ACID BACTERIA COLONIES OF ENCAPSULATED PROBIOTIC Lactobacillus salivarius WITH ARABINOXYLAN Abstract This study aimed to determine the effect of various packaging types on the T…
creator: Maghfiratur Rosyida
creator: Badat Muwakhid
creator: Umi Kalsum
creator: Brahmadhita Pratama Mahardhika
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-02
publication date: 2026-07-02
volume: 9
number: 1

REGRESI DAN KORELASI DENSITAS TEPUNG IKAN UNTUK PAKAN TERNAK DENGAN PERLAKUAN PEMALSUAN LIMBAH IKAN ASIN TERHADAP NILAI NaCl DAN PROTEIN
type: item
description: Peningkatan kebutuhan tepung ikan sebagai bahan pakan ternak berpotensi mendorong praktik pemalsuan melalui penambahan limbah ikan asin yang dapat memengaruhi kualitas fisik dan kimia produk. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh pemalsuan terhadap sifat fisik dan kimia tepung ikan, mengetahui hubungan antara densitas dengan kadar protein kasar (PK) dan NaCl, serta menentukan model matematis pendugaannya. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 pengulangan, yaitu P0 (tepung ikan murni), P1 (5% limbah ikan asin), P2 (10%), P3 (15%), P4 (20%). Parameter yang diamati meliputi kerapatan tumpukan (KT), kerapatan pemadatan tumpukan (KPT), berat jenis (BJ), protein kasar, dan NaCl. Data dianalisis menggunakan analisis korelasi dan regresi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap BJ, PK, dan NaCl, tetapi tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap KT dan KPT. Berat jenis menunjukkan korelasi paling kuat terhadap PK (r=0.822) dan NaCl (r=0.859), sedangkan hubungan antara PK dan NaCl memiliki korelasi sangat kuat (r=0,901). Model regresi terbaik diperoleh pada parameter BJ dengan permsamaan Y = 0,9919x + 47,429 untuk PK dan Y = 0,541x + 1,2409 untuk NaCl. Dengan demikian BJ merupakan parameter densitas yang paling sensitif terhadap perubahan kualitas tepung ikan akibat pemalsuan limbah ikan asin dan berpotensi digunakan sebagai metode screening awal yang cepat dan praktis.. Kata Kunci : densitas, protein kasar, NaCl, tepung ikan, limbah ikan asin. REGRESSION AND CORRELATION OF FISH MEAL DENSITY FOR ANIMAL FEED SUBJECTED TO SALTED FISH WASTE ADULTERATION ON NaCl AND PROTEIN Abstract The increasing demand for fish meal as a livestock feed ingredient may encourage adulteration practices through the addition of salted fish waste, which can affect the physical and chemical quality of the product. This study aimed to evaluate the effects of adulteration on the ph…
creator: Alex Priguntoro
creator: Muhammad Farid Wadjdi
creator: Dyah Lestari Yulianti
creator: Brahmadhita Pratama Mahardhika
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-07
publication date: 2026-07-07
volume: 9
number: 1

PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK LEMURU DAN DAUN PANDAN DALAM PAKAN TERHADAP ANALISIS EKONOMI AYAM PETELUR
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan minyak lemuru dan daun pandan dalam pakan terhadap analisis ekonomi usaha ayam petelur. Penelitian dilaksanakan di Eko Farm Kabupaten Malang pada Mei–Agustus 2024 menggunakan 27 ekor ayam petelur yang disusun dalam Rancangan Acak Lengkap pola faktorial 3×3 dengan 3 ulangan. Faktor pertama adalah level minyak lemuru (0%, 1,5%, dan 3%) dan faktor kedua adalah level daun pandan (0%, 2%, dan 4%). Variabel yang diamati meliputi Total Variable Cost (TVC), Total Fixed Cost (TFC), Total Cost (TC), pendapatan, keuntungan, dan Income Over Feed Cost (IOFC). Data dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan Uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan minyak lemuru berpengaruh nyata terhadap TVC, TC, pendapatan, keuntungan, dan IOFC penambahan daun pandan secara nyata P<0,05 dapat menurunkan TVC dan TC serta meningkatkan keuntungan dan IOFC, namun tidak berpengaruh nyata terhadap parameter TFC. Tidak di temukan interaksi antara penggunaan minyak lemuru dan daun padan terhadap pakan ternak terhadap nilai semua parameter. Disimpulkan bahwa penggunaan minyak lemuru berpotensi meningkatkan efisiensi dan keuntungan usaha ayam petelur. Kata kunci: ayam petelur, analisis ekonomi, daun pandan, minyak lemuru, IOFC. THE EFFECT OF ADDING LEMURU OIL AND PANDAN LEAVES IN FEED ON THE PRODUCTION PERFORMANCE OF LAYING HENS Abstract This study aims to determine the effect of the addition of lemuru oil and pandan leaves in feed on the economic analysis of the laying hen business. The research was carried out at Eko Farm, Malang Regency in May-August 2024 using 27 laying hens arranged in a Complete Random Design with a factorial pattern of 3×3 with 3 replicas. The first factor is the level of lemuru oil (0%, 1.5%, and 3%) and the second factor is the level of pandan leaves (0%, 2%, and 4%). The variables observed included Total Variable Cost (TVC), Total Fixed Cost (TFC), Total Cost (TC), revenue, pr…
creator: Mohammad Osamma Hilmi Tsani
creator: Dewi Masyithoh
creator: Brahmadhita Pratama Mahardhika
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-07
publication date: 2026-07-07
volume: 9
number: 1

PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK LEMURU DAN DAUN PANDAN DALAM PAKAN TERHADAP KUALITAS ALBUMIN TELUR AYAM
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan minyak lemuru dan daun pandan dalam pakan terhadap kualitas albumin telur ayam petelur. Rancangan yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap Faktorial (RALF) dengan 2 faktor, dan 3 ulangan, perlakuan pada penelitian ini terdiri atas faktor dosis minyak lemuru dan faktor dosis daun pandan. Faktor dosis minyak lemuru terdiri dari 3 taraf yaitu 0% (L0), 1:1 (L1), dan 3% (L2), sedangkan faktor dosis daun pandan terdiri dari 3 taraf yaitu 0% (P0), 2% (P1), dan 4% (P2). Setiap unit percobaan terdiri dari 1 ekor ayam petelur. Data kualitas albumin diperoleh melalui penimbangan bobot telur harian serta pemisahan komponen telur, yang kemudian dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA). Apabila diperoleh data berbeda nyata dilakukan uji duncan. Berdasarkan hasil penelitian yang diketahui bahwa penambahan minyak lemuru dan daun pandan, baik secara parsial maupun kombinasi, memberikan pengaruh yang tidak nyata (P>0,05) terhadap tinggi putih telur, lebar putih telur, serta pH putih telur. Penggunaan minyak lemuru dan daun pandan tidak menghasilkan interaksi yang nyata terhadap tinggi putih telur, lebar putih telur dan pH putih telur. Kesimpulan penelitian ini adalah penambahan minyak lemuru dan daun pandan dalam pakan tidak mengubah karakteristik fisik dan kimia albumin telur ayam. Kata kunci: Kualitas albumin, telur ayam, tinggi putih telur, lebar putih telur, pH putih telur EFFECT OF ADDING LEMURU OIL AND PANDAN LEAVES IN FEED ON THE ALBUMIN QUALITY OF CHICKEN EGGS ABSTRACT This study aims to evaluate the effect of the addition of lemuru oil and pandan leaves in feed on the albumin quality of laying hen eggs. The design used in this study is a Factorial Complete Random Design (RALF) with 2 factors, and 3 replicas, the treatment in this study consists of the lemuru oil dosage factor and the pandan leaf dosage factor. The dose factor of lemuru oil consists of 3 levels, namely 0% (L0), …
creator: Muhammad Tegar Iman Billah
creator: Dedi Suryanto
creator: Brahmadhita Pratama Mahardhika
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-07
publication date: 2026-07-07
volume: 9
number: 1

PENGARUH JENIS KEMASAN PROBIOTIK Lactobacillus salivarius TERENKAPSULASI ARABINOXYLAN TERHADAP CEMARAN Salmonella sp., Staphylococcus aureus, DAN Escherichia coli
type: item
description: Regulasi mengenai pembatasan Antibiotic Growth Promoter (AGP) pada pakan perunggasan telah memicu kerentanan ternak terhadap serangan mikroorganisme patogen. Guna mengatasi masalah tersebut, Lactobacillus salivarius sebagai agen probiotik dimanfaatkan dengan perlindungan matriks arabinoxylan agar daya tahannya tetap terjaga. Tujuan utama studi ini yakni mengkaji tingkat kontaminasi bakteri berbahaya (mencakup Salmonella sp., Staphylococcus aureus, serta Escherichia coli) pada sediaan probiotik tersalut arabinoxylan yang dibungkus menggunakan variasi material berbeda. Pendekatan eksperimen diaplikasikan melalui desain Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang melibatkan 4 model perlakuan serta 5 ulangan. Model perlakuan terdiri dari P0 (kontrol, tanpa pembungkus), P1 (pengemas berbahan alumunium foil), P2 (kardus), serta P3 (kombinasi alumunium foil dan kardus). Pengamatan dilakukan pasca masa simpan 30 hari di suhu kamar. Pengukuran jumlah koloni bakteri jahat dieksekusi melalui teknik Total Plate Count. Analisis statistik dikerjakan dengan ANOVA dan diteruskan ke Uji Jarak Berganda Duncan (DMRT). Temuan riset mengindikasikan adanya efek yang signifikan (P<0,05) dari macam pengemas terhadap populasi E. coli, namun tidak memberikan dampak berarti (P>0,05) pada kontaminasi Salmonella sp. maupun S. aureus. Aplikasi alumunium foil (P1) ditetapkan sebagai langkah paling optimal guna mereduksi multiplikasi E. coli berkat profil hermetisnya yang secara efektif memblokir transmisi uap air maupun oksigen. Sebagai konklusi, alumunium foil merupakan opsi kemasan yang paling presisi guna memastikan keamanan produk probiotik L. salivarius berbalut arabinoxylan. Kata Kunci : arabinoxylan, bakteri patogen, enkapsulasi, jenis kemasan, Lactobacillus salivarius. EFFECT OF PACKAGING TYPE ON THE CONTAMINATION OF Salmonella sp., Staphylococcus aureus, AND Escherichia coli IN ARABINOXYLAN-ENCAPSULATED Lactobacillus salivarius PROBIOTIC Abstract The restriction on Antibiotic Growth Promoters (AGP…
creator: Muhammad Usamah Prawira Yuda
creator: Umi Kalsum
creator: Nurul Humaidah
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-07
publication date: 2026-07-07
volume: 9
number: 1

PENGARUH LAMA SIMPAN PROBIOTIK Lactobacillus salivarius TERENKAPSULASI ARABINOXYLAN TERHADAP TOTAL BAKTERI DAN JUMLAH BAKTERI ASAM LAKTAT
type: item
description: Riset yang telah dilakukan memiliki tujuan untuk evaluasi pengaruh lama simpan probiotik L. salivarius dengan bahan penyalut (enkapsulasi) arabinoxylan terhadap total bakteri dan total koloni mikroba tipe bakteri asam laktat (BAL). Metode experimental dipilih dalam riset ini. Desain penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Jumlah perlakuan sebanyak 4 dengan 5 kali ripetisi. Perlakuan yang digunakan yaitu P0 = penyimpanan hari ke-0, P1= penyimpanan hari ke-14, P2= penyimpanan hari ke-28, dan P3= penyimpanan hari ke-42. Analisis data pada riset ini adalah Analysis of Variance (ANOVA) dengan Uji Duncan jika diperoleh perbedaan antar perlakuan. Riset ini memberikan hasil berupa informasi terkait lama simpan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap total bakteri dan jumlah BAL. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan nilai total bakteri pada PO= 1,5 X 107, P1= 1,6 X 107, P2= 2,1 X 107, P3= 2,3 X 107. Hasil penelitian BAL diperoleh hasil P0= 2,4 X 107, P1= 2,5 X 107, P2= 2,1 X 107, P3= 1,5 X 107. Nilai total bakteri tertinggi diperoleh pada perlakuan P3 sebesar 2,3 × 107 cfu/g, sedangkan jumlah BAL terendah diperoleh pada perlakuan P3 sebesar 1,5 × 107 cfu/g. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa lama simpan probiotik L. salivarius terenkapsulasi arabinoxylan berpengaruh sangat nyata terhadap total bakteri dan jumlah bakteri asam laktat. Lama simpan terbaik diperoleh pada penyimpanan hingga 14 hari karena pada periode tersebut nilai TPC masih rendah dan jumlah BAL masih tinggi sehingga kualitas probiotik masih baik. Kata Kunci : Lactobacillus salivarius, arabinoxylan, bakteri asam laktat, total bakteri. EFFECT OF STORAGE DURATION OF ARABINOXYLAN ENCAPSULATED Lactobacillus salivarius PROBIOTIC ON TOTAL BACTERIAL COUNT AND LACTIC ACID BACTERIA COUNT Abstract This study aimed to evaluate the effect of the storage period of arabinoxylan-encapsulated Lactobacillus salivarius probiotic on the total bacterial count and the population of lac…
creator: Asri Octaviana
creator: Umi Kalsum
creator: Dyah Lestari Yulianti
creator: Brahmadhita Pratama Mahardhika
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-07
publication date: 2026-07-07
volume: 9
number: 1

PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK LACTOBACILLUS SALIVARIUS DALAM BERBAGAI BENTUK PAKAN TERHADAP BOBOT RELATIF ORGAN ACCESSORIE KELINCI HYLA
type: item
description: Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh penambahan probiotik Lactobacillus salivarius dalam berbagai bentuk pakan kelinci hyla jantan umur 8 minggu. Jumlah kelinci yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 12 ekor. Penelitian ini menggunakan Metode experimental. Rancangan Percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan pada penelitian ini adalah P0 : Kontrol mash tanpa Lactobacillus salivarius, P1 = Mash dengan Lactobacillus salivarius, P2 = Pellet dengan Lactobacillus salivarius, P3 = Wafer dengan Lactobacillus salivarius. Parameter yang diukur adalah bobot relatif organ accecorie yang terdiri dari pankreas, emepdu dan ginjal. Data di anlisis dengan Analysist of Variance (Anova). Jika diperoleh data yang berbeda nyata dilakukan uji duncan. Bentuk pakan kelinci hyla yang diberi probiotik Lactobacillus salivarius berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap peningkatan bobot relatif kelinci hyla Jantan. Bentuk pakan terbaik kelinci hyla yang diberi probiotik Lactobacillus salivarius adalah wafer pakan. Kata Kunci : Kelinci Hayla, organ accecorie, Probiotik Lactobacillus salivarius THE EFFECT OF ADDITION OF PROBIOTIC LACTOBACILLUS SALIVARIUS IN VARIOUS FORMS OF FEED ON THE RELATIVE WEIGHT OF HYLA RABBIT ACCESSORY ORGANS Abstract The purpose of this study was to evaluate the effect of adding probiotic Lactobacillus salivarius in various forms of feed for 8-week-old male hayla rabbits. The study used 12 rabbits. This study used an experimental method. The experimental design used in this study was a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 3 replications. The treatments in this study were P0: Control mash without Lactobacillus salivarius, P1 = Mash with Lactobacillus salivarius, P2 = Pellet with Lactobacillus salivarius, and P3 = wAFER with Lactobacillus salivarius. The parameters measured were the relative weight of the accessory organs, consisting of the …
creator: Raditiya Teguh Pria Utama
creator: Muhammad Farid Wadjdi
creator: Brahmadhita Pratama Mahardhika
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-08
publication date: 2026-07-08
volume: 9
number: 1

PENGARUH JARAK KELAHIRAN (LAMBING INTERVAL) TERHADAP JUMLAH ANAK PER KELAHIRAN (LITTER SIZE) DAN BOBOT LAHIR DOMBA CROSS TEXEL DI PANDAWA FARM
type: item
description: Produktivitas reproduksi merupakan salah satu faktor penting yang menentukan keberhasilan usaha pembibitan domba. Lambing interval sebagai indikator efisiensi reproduksi diduga berhubungan dengan jumlah anak per kelahiran (litter size) dan bobot lahir anak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan dan pengaruh lambing interval terhadap litter size dan bobot lahir pada domba Cross Texel di Pandawa Farm. Penelitian menggunakan data sekunder reproduksi dari 35 ekor induk domba Cross Texel yang telah beranak. Variabel yang diamati meliputi lambing interval, litter size, dan bobot lahir. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif, uji korelasi Pearson, dan regresi linier sederhana. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata lambing interval, litter size, dan bobot lahir berturut-turut sebesar 241,34 ± 41,97 hari, 1,60 ± 0,695 ekor, dan 2,80 ± 0,464 kg. Analisis korelasi menunjukkan bahwa lambing interval memiliki hubungan negatif yang signifikan terhadap litter size (r = -0,368; P = 0,029), sedangkan hubungan terhadap bobot lahir tidak signifikan (r = -0,121; P = 0,488). Hasil analisis regresi menunjukkan bahwa lambing interval berpengaruh nyata terhadap litter size dengan persamaan Y₁ = 3,071 − 0,006X, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap bobot lahir dengan persamaan Y₂ = 3,128 − 0,001X. Disimpulkan bahwa peningkatan lambing interval cenderung menurunkan jumlah anak per kelahiran, namun tidak memengaruhi bobot lahir anak domba Cross Texel. Oleh karena itu, optimalisasi manajemen reproduksi untuk mempertahankan lambing interval yang efisien perlu dilakukan guna meningkatkan produktivitas reproduksi, khususnya litter size.. Kata Kunci: bobot lahir, domba Cross Texel, lambing interval, litter size, reproduksi. The Effect of Lambing interval on Litter size and Birth Weight of Cross Texel Sheep at Pandawa Farm Abstract Reproductive performance is a key factor determining the success of sheep breeding enterprises. Lambing interval, as an indicator of rep…
creator: Ryamizard Ryamizard
creator: Mudawamah Mudawamah
creator: Nisa'us Sholikah
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-23
publication date: 2026-07-23
volume: 9
number: 1

ANALISIS USAHA TERNAK KAMBING RAKYAT STUDI KASUS DI KECAMATAN SINGOSARI KABUPATEN MALANG
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis usaha ternak kambing rakyat di Kecamatan Singosari dengan menerapkan metode studi kasus yang dipadukan dengan pendekatan deskriptif kuantitatif terhadap 30 peternak kambing yang dipilih secara purposive sampling. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dan survei lapangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh peternak berjenis kelamin laki-laki dengan mayoritas berada dalam kategori usia produktif dan Pendidikan terakhir relatif rendah. Rata-rata biaya tetap usaha ternak sebesar Rp10.985.781 per tahun, sedangkan biaya variabel sebesar Rp20.271.629 per tahun, sehingga keseluruhan biaya produksi mencapai Rp31.257.410 per tahun. Sementara itu, rata-rata penerimaan usaha sebesar Rp33.385.933 per tahun dengan pendapatan bersih sebesar Rp2.128.523 per periode usaha. Analisis kelayakan menunjukkan nilai R/C Ratio 1,1 yang berarti usaha ternak kambing rakyat layak dan menguntungkan untuk dijalankan. Selain itu, nilai Payback Period (PP) sebesar 2,5 tahun menunjukkan bahwa modal investasi dapat kembali dalam waktu relatif cepat. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, dapat disimpulkan bahwa usaha ternak kambing rakyat di Kecamatan Singosari Kabupaten Malang memiliki nilai keuntungan, dan usaha ternak kambing layak untuk dilanjutkan dan dikembangkan. Kata Kunci : analisis finansial, ternak kambing rakyat, pendapatan, R/C ratio, payback period Analysis of Small-Scale Goat Farming A Case Study in Singosari District, Malang Regency Abstract This study analyzes small-scale goat farming businesses in Singosari District, Malang Regency, aiming to determine farmer characteristics, cost structures, revenue, income, and financial feasibility. A case study method with a quantitative descriptive approach was employed, involving 30 goat farmers selected via purposive sampling. Data were collected through observation, interviews, and field surveys. The results indicate that all farmers were male, with the majority in their produ…
creator: Moh. Farchan Maulana
creator: Dewi Masyithoh
creator: Nisa'us Sholikah
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-23
publication date: 2026-07-23
volume: 9
number: 1

PERFORMA BOBOT LAHIR DAN PERTUMBUHAN ANAK BERDASARKAN BOBOT BADAN DAN UKURAN TUBUH INDUK DOMBA CROSS TEXEL
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan serta keeratan antara bobot badan dan ukuran-ukuran linier tubuh induk (bobot badan, panjang badan, lingkar dada, tinggi pundak) terhadap performa awal keturunan (bobot lahir dan laju pertumbuhan pra-sapih) pada domba Cross Texel. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah survei observasional dengan pendekatan kuantitatif pada populasi ternak di Pandawa Farm, Turen, Kabupaten Malang. Materi penelitian yang digunakan meliputi 30 ekor induk domba Cross Texel paritas 2–4 serta 45 ekor anak domba yang dilahirkannya. Parameter tubuh induk diukur pada fase kebuntingan tua, sedangkan bobot lahir anak ditimbang kurang dari 24 jam setelah kelahiran, dilanjutkan dengan pencatatan pertumbuhan harian hingga masa sapih. Analisis data dilakukan menggunakan statistik deskriptif, uji korelasi Pearson, serta analisis regresi linear sederhana dan berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata bobot lahir anak domba adalah 2,87 ± 0,38 kg, sedangkan rata-rata pertambahan bobot badan harian (PBBH) pra-sapih adalah 0,164 ± 0,01 kg/hari. Hasil analisis uji parsial membuktikan bahwa ukuran lingkar dada induk merupakan satu-satunya variabel morfometrik yang memiliki pengaruh signifikan (P < 0,05) terhadap bobot lahir anak dengan nilai korelasi positif (r = 0,380) dan mengikuti persamaan regresi Y1 = 1,20 + 0,023X3. Sebaliknya, variabel bobot badan, panjang badan, dan tinggi pundak induk tidak menunjukkan pengaruh yang nyata (P > 0,05) terhadap performa bobot lahir maupun pertumbuhan anak. Berdasarkan hasil uji simultan, dimensi tubuh induk secara bersama-sama memberikan kontribusi sebesar 15,8% terhadap bobot lahir dan hanya 4,7% terhadap pertumbuhan harian anak. Disimpulkan bahwa karakteristik lingkar dada induk merupakan indikator morfometrik paling efektif untuk mengestimasi dan meningkatkan performa bobot lahir anak domba Cross Texel, sementara performa pertumbuhan pasca-lahir lebih didominasi oleh manajemen pakan fung…
creator: Zahrul Ustadhi
creator: Mudawamah Mudawamah
creator: Nisa'us Sholikah
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-23
publication date: 2026-07-23
volume: 9
number: 1

PENGARUH PENGGUNAAN ACIDIFIER BERBAHAN FERMENTASI ASAM JAWA DAN KULIT NANAS TERHADAP RESPON UKURAN RELATIF SALURAN PENCERNAAN BROILER
type: item
description: Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh pemberian acidifier berbahan fermentasi asam jawa (Tamarindus indica) dan kulit nanas (Ananas comosus) terhadap ukuran relatif organ saluran pencernaan ayam broiler. Acidifier alami dikembangkan sebagai alternatif pengganti Antibiotic Growth Promoter (AGP) karena mengandung asam organik yang berpotensi mendukung kesehatan saluran pencernaan dan meningkatkan efisiensi pemanfaatan nutrien. Penelitian menggunakan 60 ekor ayam broiler strain CP 707 yang dipelihara selama 35 hari dengan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri atas empat perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan meliputi P0 (kontrol tanpa acidifier), P1 (acidifier hasil fermentasi asam jawa), P2 (acidifier hasil fermentasi kulit nanas), dan P3 (kombinasi fermentasi asam jawa dan kulit nanas) yang diberikan melalui air minum. Parameter yang diamati meliputi bobot dan persentase relatif proventrikulus, ventrikulus, serta usus halus. Data dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) pada taraf signifikansi 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian acidifier berbahan fermentasi asam jawa, kulit nanas, maupun kombinasinya tidak memberikan pengaruh nyata (P>0,05) terhadap seluruh parameter yang diamati. Dengan demikian, penggunaan acidifier pada dosis yang diterapkan belum memengaruhi perkembangan organ saluran pencernaan ayam broiler. Penelitian lebih lanjut dengan variasi dosis, metode fermentasi, atau lama pemberian diperlukan untuk mengevaluasi potensi acidifier alami dalam meningkatkan kesehatan saluran pencernaan ayam broiler. Kata Kunci: acidifier, asam jawa, ayam broiler, kulit nanas, saluran pencernaan EFFECTS OF TAMARIND AND FERMENTED PINEAPPLE PEEL-BASED ACIDIFIERS ON THE RELATIVE SIZE OF THE DIGESTIVE TRACT IN BROILER CHICKENS ABSTRACT This Present study investigated to response of the effects of acidifier supplementation derived from fermented tamarind (Tamarindus indica) and pineapple peel (Ananas comosus) on the relative size of digestive…
creator: Merlin Diah Pitaloka
creator: Umi Kalsum
creator: Brahmadhita Pratama Mahardhika
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-23
publication date: 2026-07-23
volume: 9
number: 1

EFEKTIVITAS IMPLEMENTASI BIOSECURITY TERHADAP KEJADIAN CHRONIC RESPIRATORY DISAESE AYAM PETELUR DI PETERNAKAN RAKYAT
type: item
description: Choronic Respiratory Disaese (CRD) merupakan salah satu penyakit pernapasan pada ayam petelur yang dapat menurunkan produktivitas dan menyebabkan kerugian ekonomi bagi peternak. Penerapan biosecurity menjadi langkah penting dalam mencegah masuk dan penyebaran agen penyakit di lingkungan peternakan. Penelitian ini bertujuan menganalisis efektivitas implementasi biosecurity terhadap kejadian Chronic respiratory Disaese (CRD) pada peternakan rakyat ayam petelur di Kecamatan Wajak, Kabupaten Malang. Materi penelitian berupa 10 peternakan rakyat ayam petelur dengan populasi 1.000 hingga 10.000 ekor. Penelitian menggunakan metode survei melalui observasi lapangan dan wawancara menggunakan kuesioner terstruktur. Variabel yang diamati meliputi biosecurity, manajemen pengolaan pakan, dan manajemen kesehatan. Data dianlisis secara kualitatif deskriptif dalam bentuk persentase. Hasil penelitian, menunjukan biosecurity konseptual, 80% peternak memiliki suhu kendang di atas kisaran nyaman serta 100% kandang berjarak <500 meter dari pemukiman. Kelembaban kandang 20% peternak mencatat kelembaban lebih tinggi (71-73%). Pada biosecurity structural, seluruh peternak (100%) tidak memiliki saluran pembuangan limbah. pos jaga tersedia pada 30% peternak, dan mess pegawai tidak ditemukan sama sekali (100%). Tata letak kendang yang sesuai standar hanya dimiliki oleh 50% peternak. Biosecurity operasional, system all in all out tidak diterapkan oleh 90% peternak, serta 30% peternak tidak secara rutin melakukan desinfeksi secara konsisten. Pada aspek manajemen pengolaan pakan, 20% peternak kurang baik. Teknik pemberian pakan 100% peternak kurang baik. Manajemen kesehatan terdapat variasi dalam penggunaan vaksin, antibiotik, dan vitamin. Namun masih terdapat 30% peternak tidak menggunakan antibiotik sama sekali. Disimpulkan bahwa aspek biosecurity struktural dapat di kategorikan sebagai tingkat biosecurity yang paling lemah dan menjadi prioritas utama untuk diperbaiki. Kata Kunci : Ayam petelu…
creator: Sayyidil Faiz Ahmad
creator: Nurul Humaidah
creator: Sri Susilowati
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-24
publication date: 2026-07-24
volume: 9
number: 1

PENGARUH PENAMBAHAN AIR LERI PADA PROSES FERMENTASI COMPLETE FEED OLEH EM4 TERHADAP PERTAMBAHAN BOBOT BADAN HARIAN, KONSUMSI, DAN KONVERSI PAKAN DOMBA EKOR TIPIS
type: item
description: Air leri, juga disebut air cucian beras, adalah limbah rumah tangga yang dapat digunakan sebagai tambahan untuk pakan ternak. Ini karena mengandung karbohidrat, protein, dan vitamin B kompleks yang baik untuk ternak. Penelitian ini bertujuan untuk melihat bagaimana penambahan air leri memengaruhi fermentasi pakan lengkap oleh EM4 terhadap pertambahan bobot badan harian (PBBH), konsumsi pakan, dan konversi pakan domba ekor tipis. Penelitian ini dilakukan selama 37 hari, terdiri dari 7 hari masa adaptasi dan 30 hari pemeliharaan dan pengambilan data. 12 ekor domba jantan ekor tipis berumur 5-8 bulan dengan bobot awal 16,3-20,3 kg adalah subjek penelitian. Penelitian ini menggunakan eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL), yang terdiri dari empat perlakuan dan tiga ulangan pada masing-masing. Perlakuan P0 adalah fermentasi pakan lengkap dengan EM4 tanpa air leri, perlakuan P1 adalah penambahan air leri 2%, perlakuan P2 adalah penambahan air leri 4%, dan perlakuan P3 adalah penambahan air leri 6%. Data yang didapat dianalisis menggunakan (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan air leri tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap PBBH, konversi pakan, dan konsumsi pakan domba ekor tipis. Rata-rata PBBH adalah 136,67–185,56 g per ekor per hari, konsumsi pakan adalah 761,59–777,78 g per ekor per hari, dan konversi pakan adalah 4,27-6,37 g per ekor per hari. Perlakuan P2 (penambahan air leri 4%) menunjukkan kecenderungan hasil FCR terbaik secara numerik, dengan konversi pakan terendah 4,27. Kesimpulan penelitian ini adalah penambahan air leri pada proses fermentasi complete feed oleh EM4 tidak mempengaruhi perfoma domba ekor tipis, namun taraf penambahan 4% cenderung berpotensi menjadi taraf yang paling efisien untuk diterapkan. Kata Kunci : Air Leri, EM4, Complete Feed, Domba Ekor Tipis, Pertambahan Bobot Badan Harian, Konversi Pakan, Konsumsi Pakan. EFFECT OF RICE WASHING WATER ADDITION DURING EM4-FERMENTED COMPLETE FEED ON AVERAGE DAILY G…
creator: M. Ali Muzaki
creator: Badat Muwakhid
creator: Nisa'us Sholikah
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-27
publication date: 2026-07-27
volume: 9
number: 1

PENGARUH TINGKAT PENGGANTIAN TEBON JAGUNG DENGAN RUMPUT PAKCHONG TERFERMENTASI ASPERGILLUS NIGER TERHADAP KADAR LEMAK DAN BERAT JENIS SUSU
type: item
description: Tebon jagung serta rumput Pakchong memiliki potensi tinggi sebagai sumber hijauan dalam ransum sapi perah pada masa laktasi, namun aplikasinya kerap terhambat oleh tingginya kadar lignoselulosa yang sukar untuk dicerna. Proses fermentasi yang memanfaatkan Aspergillus niger diyakini mampu menaikkan daya cerna kedua bahan pakan tersebut berkat bantuan aktivitas enzim protease, hemiselulase, dan selulase. Riset ini dilaksanakan dengan tujuan mengevaluasi dampak substitusi tebon jagung menggunakan rumput Pakchong hasil fermentasi Aspergillus niger terhadap persentase lemak serta berat jenis susu sapi perah laktasi. Pelaksanaan penelitian berlangsung mulai 20 Mei hingga 20 Juni 2026, bertempat di Koperasi Unit Desa (KUD) Gondanglegi dan PT Nestle Indonesia Unit Kejayan, Kabupaten Malang. Objek penelitian ini mengikutsertakan 12 ekor sapi perah laktasi pada periode ke-2, ke-3, dan ke-4. Rancangan Acak Kelompok (RAK) diterapkan sebagai metode eksperimen, yang terbagi ke dalam 4 perlakuan beserta 3 ulangan. Susunan perlakuannya meliputi P0 (100% tebon jagung non-fermentasi), P1 (75% tebon jagung + 25% rumput Pakchong fermentasi), P2 (50% tebon jagung + 50% rumput Pakchong fermentasi), dan P3 (25% tebon jagung + 75% rumput Pakchong fermentasi). Pengolahan data menerapkan analisis ragam (ANOVA), yang akan dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT) apabila ditemukan pengaruh yang signifikan. Temuan riset mengindikasikan bahwa substitusi tebon jagung dengan rumput Pakchong terfermentasi Aspergillus niger tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap parameter kadar lemak maupun berat jenis susu. Persentase lemak rata-rata pada kelompok P0, P1, P2, dan P3 secara berurutan adalah 4,04%; 3,80%; 4,41%; dan 4,02%. Di sisi lain, nilai rata-rata berat jenis susu tercatat sebesar 1,02752; 1,02889; 1,02637; dan 1,02814 g/ml. Sebagai penutup, penelitian ini menyimpulkan bahwa penggunaan rumput Pakchong terfermentasi Aspergillus niger sebagai pengganti tebon jagung hingga r…
creator: Ahmad Zamzami Alifi
creator: Inggit Kentjonowaty
creator: M Farid Wajdi
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-29
publication date: 2026-07-29
volume: 9
number: 1

IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI ENDOPARASIT PADA AYAM KUB DI UPT PEMBIBITAN TERNAK DAN HIJAUAN MAKANAN TERNAK DI MAGETAN
type: item
description: Endoparasit merupakan salah satu faktor yang dapat menurunkan produktivitas ayam melalui gangguan kesehatan saluran pencernaan, penurunan penyerapan nutrisi, serta peningkatan kerentanan terhadap penyakit. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi jenis endoparasit dan menentukan tingkat prevalensi infeksi pada ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB). Metode penelitian adalah studi kasus dengan pendekatan deskriptif dan hasil yang disajikan dalam bentuk persentase. Sampel berupa 100 feses ayam KUB dipilih secara simple random sampling dari populasi 201 ekor. Variabel yang diamati adalah jenis endoparasit yang ditemukan pada sampel feses ayam KUB serta prevalensi infeksinya. Identifikasi endoparasit dilakukan menggunakan metode natif dan metode apung (flotation), sedangkan analisis data dilakukan secara deskriptif dengan menghitung nilai prevalensi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa empat jenis endoparasit berhasil diidentifikasi, yaitu Ascaridia galli, Heterakis gallinarum, Capillaria sp., dan Eimeria spp. Dari 100 sampel yang diperiksa ditemukan 31 kejadian infeksi dengan prevalensi total sebesar 15,42%. Sebanyak empat sampel mengalami ko-infeksi sehingga jumlah individu yang benar-benar terinfeksi adalah 27 ekor dengan prevalensi individu sebesar 13,43%. Eimeria spp. memiliki prevalensi tertinggi (7,96%), diikuti Ascaridia galli (3,48%), Heterakis gallinarum (2,99%), dan Capillaria sp. (1,00%). Hasil penelitian ini mengidentifikasi empat jenis endoparasit pada ayam KUB, yaitu Ascaridia galli, Heterakis gallinarum, Capillaria sp., dan Eimeria sp. Prevalensi individu sebesar 13,43%, dengan Eimeria sp. sebagai endoparasit dominan. Hasil ini menunjukkan bahwa sistem pemeliharaan semi intensif di UPT Pembibitan ternak dan Hijauan Makanan Ternak di Magetan cukup efektif, namun tetap memerlukan biosekuriti, sanitasi, dan pengendalian endoparasit secara berkelanjutan. Kata kunci : Ascaridia galli, Ayam KUB, Endoparasit, Eimeria sp, Prevalensi. IDENTIFICATION AND PREVALENC…
creator: Ikfa Sulkhan Hadi
creator: Nurul Humaidah
creator: Dyah Lestari Yulianti
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-30
publication date: 2026-07-30
volume: 9
number: 1

PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK LEMURU DAN TEPUNG KAYU MANIS DALAM PAKAN TERHADAP KUALITAS ALBUMEN TELUR AYAM
type: item
description: Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh minyak lemuru dan tepung kayu manis yang di tambahkan dalam ransum terhadap karakteristik albumen telur ayam. Penelitian menggunakan 27 ekor ayam petelur strain Lohmann Brown Platinum berumur 22 minggu yang susunanya dalam Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3 × 3 dengan doble faktor, yaitu level minyak lemuru (0; 1,5; dan 3%) serta level tepung kayu manis (0; 2; dan 4%). Setiap kombinasi perlakuan diulang sebanyak 3 kali dengan satu ekor ayam sebagai unit percobaan. Pengamatan parameter meliputi tinggi, panjang, dan lebar albumen. Analisa data menggunakan analisis ragam (ANOVA) dan akan di lanjurkan uji duncan kalau ada yang berbeda nyata. Penelitian menunjukkan hasil bahwa minyak lemuru dapat berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap tinggi albumen, tetapi pengaruhnya tidak nyata (P>0,05) terhadap panjang dan lebar albumen. Tepung kayu manis dapat berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap parameter keseluruhan yang diamati. Interaksi perlakuan di keduanya juga berpengaruh sangat nyata (P<0,01) pada tinggi dan panjang albumen, sedangkan terhadap lebar albumen pengaruhnya tidak nyata (P>0,05). Kombinasi minyak lemuru 1,5% serta tepung kayu manis 4% memberikan hasil tinggi albumen tertinggi sebesar 9,40 mm, sedangkan kombinasi minyak lemuru 3% dan tepung kayu manis 4% menghasilkan panjang albumen tertinggi sebesar 113,89 mm. Rata-rata lebar albumen tertinggi sebesar 73,17 mm diperoleh pada pemberian tepung kayu manis 4%. Berdasarkan hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa kombinasi minyak lemuru dan tepung kayu manis memberikan respons yang berbeda terhadap karakteristik albumen, dengan pengaruh interaksi yang lebih nyata pada tinggi dan panjang albumen. Kata kunci: albumen; ayam petelur; kualitas telur; minyak lemuru; tepung kayu manis THE EFFECT OF DIETARY LEMURU FISH OIL AND CINNAMON POWDER ON THE ALBUMEN CHARACTERISTICS OF LAYING HEN EGGS Abstract he purpose of this study was to determine the effect o…
creator: Moch Fimasy Hudillah
creator: Mudawamah Mudawamah
creator: Brahmadhita Pratama Mahardhika
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-07-30
publication date: 2026-07-30
volume: 9
number: 1

ANALISIS EFISIENSI PETERNAKAN AYAM PETELUR DENGAN STRAIN BERBEDA (STUDI KASUS DI PT SUMBER KELAPA BEKY BLITAR)
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi usaha, kelayakan ekonomi, serta menentukan strain ayam petelur (Lohmann Brown vs Hy-Line Brown) yang lebih menguntungkan pada sistem kandang closed house. Penelitian dilaksanakan pada Mei 2026 di PT Sumber Kelapa Beky, Blitar, Jawa Timur, dengan popilasi ± 48.500 ekor ayam petelur strain Lohmann Brown dan Hy-Line Brown pada uisa 18 dan 49 minggu, menggunakan metode studi kasus dengan pendekatan deskriptif kuantitatif. Analisis data meliputi performa produksi (Feed Conversion Ratio/FCR, Hen Day Production/HDP) dan kelayakan finansial (R/C Ratio, BEP, dan keuntungan). Hasil penelitian menunjukkan bahwa strain Lohmann memiliki efisiensi pakan lebih baik dengan HDP umur 49 minggu sebesar 94,3% dan nilai FCR lebih rendah. Sebaliknya, strain Hy-Line unggul dalam volume produksi telur (38.878,80 kg/bulan), penerimaan (Rp933.091.200/bulan), dan keuntungan (Rp226.424.200/bulan). Analisis finansial menunjukkan kedua strain layak secara ekonomi (R/C Ratio > 1), di mana nilai R/C Ratio Hy-Line (1,32) sedikit lebih tinggi dari Lohmann (1,29). BEP harga untuk Lohmann sebesar Rp1.142/butir dan Hy-Line Rp1.178/butir, dengan BEP produksi berturut-turut 459.471 dan 453.573 butir/bulan. Disimpulkan bahwa kedua strain layak diusahakan pada sistem closed house, namun strain Hy-Line lebih menguntungkan dan efisien secara ekonomi, terutama pada sistem penjualan berbasis berat (kg). Strain Hy-Line direkomendasikan sebagai pilihan utama dengan tetap mengoptimalkan manajemen pakan. Kata Kunci: Ayam Petelur, Closed House, Efisiensi Usaha, Hy-Line Brown, Lohmann Brown. EFFICIENCY ANALYSIS OF EGG-LAYING HEN FARMING WITH DIFFERENT STRAINS (A CASE STUDY AT PT SUMBER KELAPA BEKY BLITAR) Abstract This study aims to analyze business efficiency and economic feasibility, as well as to determine the more profitable layer hen strain (Lohmann Brown vs. Hy-Line Brown) under a closed-house housing system. The research was conducted in May 2026 at PT Sum…
creator: Abrar Arief Fayi’ Kusuma
creator: Sri Susilowati
creator: Dedi Suryanto
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-08-03
publication date: 2026-08-03
volume: 9
number: 1

PENGARUH PENGGUNAAN CSL (CORN STEEP LIQUOR) DAN ASAM AMINO ESENSIAL DALAM AIR MINUM TERHADAP PERSENTASE KARKAS DAN LEMAK ABDOMINAL BROILER FASE FINISHER
type: item
description: Penelitian ini bertujuan mengkaji sejauh mana pemberian Corn Steep Liquor (CSL) bersama asam amino esensial melalui air minum memengaruhi persentase karkas serta lemak abdominal broiler pada fase finisher. Kegiatan penelitian berlangsung di Luqman Farm, Probolinggo, dengan memanfaatkan 80 ekor broiler strain Lohman berumur 22 hari yang dipelihara sampai fase finisher. Larutan induk disiapkan dengan menggabungkan 1 liter CSL, 100 g metionin, serta 200 g lisin. Rancangan yang dipakai adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan empat ulangan, meliputi P0 sebagai kontrol, P1 (CSL + asam amino esensial 4%), P2 (CSL + asam amino esensial 5%), dan P3 (CSL + asam amino esensial 6%). Seluruh data diolah dengan analisis ragam (ANOVA) dan bila terdapat pengaruh diteruskan menggunakan uji Beda Nyata Terkecil (BNT). Temuan penelitian memperlihatkan bahwa kombinasi CSL dan asam amino esensial berpengaruh nyata (P<0,05) pada persentase karkas serta berpengaruh sangat nyata (P<0,01) pada persentase lemak abdominal broiler fase finisher. Nilai karkas paling tinggi tercatat pada P0 yakni 75%a, sementara P1 mencapai 74%ab dan secara statistik tidak berbeda dari kontrol. Adapun lemak abdominal turun bertahap dari 2,5%a di P0 hingga 1,9%b di P3. Berdasarkan hal itu, pemberian CSL + asam amino esensial 4% melalui air minum dianjurkan sebab dapat menjaga persentase karkas sekaligus menekan lemak abdominal. Kata Kunci : Corn Steep Liquor, asam amino esensial, broiler, karkas, lemak abdominal. THE EFFECT OF THE USE OF CSL (CORN STEEP LIQUOR) AND ESSENTIAL AMINO ACIDS IN DRINKING WATER ON THE PERCENTAGE OF CARCASS AND ABDOMINAL FAT OF FINISHER PHASE BROILERS Abstract. This study aims to analyze the effect of using Corn Steep Liquor (CSL) and essential amino acids in drinking water on the percentage of carcass and abdominal fat of broilers in the finisher phase. The study was conducted at Luqman Farm, Probolinggo using 80 22-day-old Lohman strain broilers raised until the f…
creator: Muhammad Abiyu As’ad
creator: Muhammad Farid Wadjdi
creator: Oktavia Rahayu Puspitarini
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-08-03
publication date: 2026-08-03
volume: 9
number: 1

PENGARUH MARINASI DAGING AYAM LAYER AFKIR DENGAN SARI BONGGOL NANAS TERHADAP DAYA IKAT AIR DAN ORGANOLEPTIK ABON
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh marinasi daging ayam layer afkir dengan sari bonggol nanas terhadap daya ikat air dan organoleptik abon. Metode yang digunakan metode eksperimental dengan rancangan acak lengkap, 4 perlakuan dan 6 ulangan. Perlakuan berupa perbedaan konsentrasi sari bonggol nanas sebagai bahan marinasi terdiri atas P0 (0%), P1 (25%), P2 (30%), P3 (35%) selama 30 menit. Variabel yang diamati meliputi daya ikat air dan uji organoleptik. Data dianalisis menggunakan One-Way ANOVA dan dilanjutkan dengan uji BNT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa marinasi daging ayam layer afkir menggunakan sari bonggol nanas berpengaruh nyata (P<0,01) terhadap daya ikat air, warna, dan rasa. Nilai daya ikat air P0 = 54,01%ab, P1 = 59,45%b, P2 = 49, 17%a, P3 = 46,46%a. Nilai warna abon P0 = 4,00c, P1 = 3,00b, P2 = 3,00b, P3 = 2,00a. Nilai rasa abon P0 = 2,00a, P1 = 4,00b, P2 = 4,00ab, P3 = 4,00b. Marinasi menggunakan sari bonggol nanas berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap tingkat kesukaan pada abon, nilai P0 = 2,00a, P1 = 4,00b, P2 = 3,00b, P3 = 4,00b. Marinasi daging ayam layer afkir menggunakan sari bonggol nanas tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap aroma dan tekstur abon. Nilai aroma abon P0 = 3,00, P1 = 3,00, P2 = 3,00, P3 = 4,00. Nilai tekstur abon P0 = 1,00, P1 = 3,00, P2 = 3,00, P3 = 3,00. Disimpulkan bahwa marinasi daging ayam layer afkir dengan sari bonggol nanas konsentrasi 25% selama 30 menit merupakan perlakuan terbaik. Kata kunci: ayam layer afkir, abon, bromelin, daya ikat air, organoleptik, sari bonggol nanas THE EFFECT OF MARINATION OF REFUSED LAYER CHICKEN MEAT WITH PINEAPPLE CORN JUICE ON THE WATER BINDING CAPACITY AND ORGANOLEPTIK OF FLOURED CHICKEN MEAT Abstract This study aimed to analyze the effect of marinating meat from culled laying hens with pineapple core juice on the water-holding capacity and organoleptic properties of meat floss (*abon*). An experimental method was employed using a completely randomized design with fou…
creator: Yolanda Yesa Arfina
creator: Inggit Kentjonowaty
creator: Oktavia Rahayu Puspitarini
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-08-03
publication date: 2026-08-03
volume: 9
number: 1

KINERJA USAHA DOMBA LOKAL STUDI KASUS DI DESA KARANGSARI KECAMATAN SEMPU KABUPATEN BANYUWANGI
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik peternak, manajemen pemeliharaan, serta kinerja usaha ternak domba lokal di Desa Karangsari, Kecamatan Sempu, Kabupaten Banyuwangi. Penelitian dilakukan pada bulan Juni 2026 dengan metode studi kasus dan teknik sensus terhadap 23 peternak dengan jumlah kepemilikan ternak rata-rata 10 sampai dengan 15 ternak domba lokal sebagai responden. Data diperoleh melalui observasi, wawancara menggunakan kuisioner kemudian dianalisis secara deskriptif kuantitatif melalui analisis penerimaan, biaya produksi, pendapatan, efisiensi usaha menggunakan R/C Ratio dan B/C Ratio, dan faktor apa saja yang mempengaruhi kinerja usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peternak didominasi oleh usia produktif, pendidikan terkahir SMA, pengalaman beternak 2-5 tahun, dan kepemilikan ternak rata-rata 14-15 ekor. Manajemen pemeliharaan yang diterpakan tergolong baik, dengan sistem pemeliharaan intensif, pemberian pakan dua kali sehari, serta kinerja reproduksi yang cukup baik. Rata-rata total penerimaan usaha mencapai Rp13.560.870 per tahun, total biaya produksi sebesar Rp8.599.935 per tahun, sehingga diperoleh pendapatan rata-rata Rp4.960.935 per tahun. Hasil analisis menunjukkan bahwa usaha ternak domba lokal masih memberkan keuntungan dan memiliki propek untuk terus dikembangkan melalui peningkatan produktivitas ternak serta efisiensi penggunaan faktor produksi. Hasil nilai B/C Ratio lebih dari 0 menunjukkan usaha layak untuk dikembangkan, hasil R/C Ratio lebih dari 1 menunjukkan bahwa usaha menguntungkan. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa usaha ternak domba lokal di Desa Karangsari memiliki kinerja usaha cukup baik dan masih layak dijalankan. Kata Kunci : domba lokal, kinerja usaha, pendapatan, efisiensi usaha, peternak. BUSINESS PERFOMANCE OF LOCAL SHEEP FARMING A CASE STUDY IN KARANGSARI VILLAGE SEMPU DISTRICT, BANYUWANGI REGENCY Abstract This study aims to analyze the characteristics of farmers, husbandry management…
creator: Cholisha Ayu Adiningsih
creator: Dewi Masyithoh
creator: Nisa'us Sholikah
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-08-04
publication date: 2026-08-04
volume: 9
number: 1

PENGARUH SISTEM VENTILASI KANDANG TERHADAP PENAMPILAN PRODUKSI PULLET STRAIN LOHMANN DI KANDANG KOPERASI COMFEED MAKMUR
type: item
description: Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji dampak berbagai sistem sirkulasi udara di dalam kandang terhadap kualitas lingkungan mikro dan produktivitas ayam dara (pullet) galur Lohmann, sekaligus menentukan sistem mana yang paling unggul. Kegiatan riset dilaksanakan di Koperasi Comfeed Makmur, Jawa Timur, dengan subjek ayam pullet berusia 5 hingga 12 minggu. Pendekatan yang digunakan adalah observasional kuantitatif dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang mencakup tiga perlakuan, yakni Sistem Ventilasi Terbuka (P1), Terowongan (P2), dan Kombinasi (P3), masing-masing diulang sebanyak tiga kali. Variabel yang diukur mencakup suhu, kelembaban relatif, laju aliran udara, kadar amonia (NH₃), bobot badan, keseragaman populasi, konsumsi pakan, rasio konversi pakan (FCR), serta angka kematian. Analisis data menggunakan ANOVA yang dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT) pada taraf kepercayaan 95%. Temuan penelitian menunjukkan bahwa jenis ventilasi memberikan pengaruh yang sangat signifikan (P<0,01) terhadap suhu, kelembaban relatif, kecepatan angin, kadar amonia, dan FCR, serta berpengaruh signifikan (P<0,05) terhadap bobot badan. Sementara itu, variabel keseragaman, konsumsi pakan, dan mortalitas tidak menunjukkan perbedaan yang berarti (P>0,05). Dari ketiga sistem, Ventilasi Kombinasi terbukti menghasilkan kondisi mikroklimat paling ideal, dengan rata-rata suhu 23,52°C, kelembaban 72,00%, kecepatan udara 1,80 m/detik, dan kadar amonia 4,11 ppm. Sistem ini juga menghasilkan bobot badan tertinggi (1.142,33 g/ekor) dan nilai FCR terbaik (3,03). Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa Ventilasi Kombinasi lebih efektif dalam menciptakan lingkungan kandang yang optimal sekaligus meningkatkan performa produksi ayam pullet Lohmann dibandingkan kedua sistem lainnya. Kata Kunci : Ayam Pullet, Sistem Ventilasi, Mikroklimat, Penampilan Produksi, Lohmann. EFFECT OF DIFFERENT HOUSING VENTILATION SYSTEMS ON THE PRODUCTION PERFORMANCE OF LOHMANN PULLETS AT COMFEED MAKMUR COOPERAT…
creator: Moch. Syaifuri Ramanda
creator: Badat Muwakhid
creator: Dyah Lestari Yulianti
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-08-04
publication date: 2026-08-04
volume: 9
number: 1

PENGARUH PENGGUNAAN DEDAK RUMPUT LAUT ORGANIK TERHADAP INCOME OVER FEED COST (IOFC) DAN NILAI EKONOMIS PAKAN AYAM PETELUR
type: item
description: Penelitian ini dilakukan untuk menilai efektivitas pengguaan dedak rumput laut organic sebagai pengganti Sebagian dedak komersial dalam ransum ayam petelur berdasarkan parameter Income Over Feed Cost (IOFC) dan nilai ekonomis pakan. Penelitian ini menggunakan Rancang Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan yaitu dedak rumput laut organik sebesar P0 (0%), P1 (5%), P2 (10%), P3 (15%) masing-masing terdiri atas 4 ulangan. Variable yang diamati meliputi IOFC dan Nilai Ekonomis Pakan. Data dianalisis menggunakan (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji Duncan apabila terdapat perbedaan nyata. Hasil peelitian menunjjukan bahwa penggunaan dedak rumput laut organik berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap IOFC dan nilai ekonomis pakan. Perlakuan P2 (10%) menghasilkan nilai IOFC tertinggi Rp10.068,50, serta nilai ekonomis pakan terendah sebesar Rp15.931,75/kg telur, yang menunjukkan efisiensi ekonomi disbandingkan perlakuan lainnya, sebaliknya penggunaan dedak rumput laut sebanyak 15% menurunkan efisiensi ekonomi dengan nilai IOFC terrendah serta biaya pakan per kilo gram telur terlalu tinggi. Dengan demikian penggunaan dedak rumput laut organik sebanyak 10% dalam ansum dapat direkomendasikan sebagai bahan pakan alternatif yang mampu meningkatkan efisiensi ekonomi usaha peternakan ras ayam petelur. Kata Kunci: Rumput Laut organic, Ayam Ras Petelur, Income Over Feed Cost, Nilai Ekonomis Pakan ECONOMIC EVALUATION OF ORGANIC SEAWEED BRAN INCLUSION IN DIETSOF LAYING HENS BASED ON INCOME OVER FEED COST AND FEED COST PER KILOGRAM OF EGG PRODUCTION Abstract This experiment was performed to evaluate the effect of organic seaweed bran as a partial substitute for rice brab in layer diets on Income Over Feed Cost (IOFC), and Feed Economic Value. A completely randomized design (CRD) was employed with four dietary treatments consisting of (P0) 0%, (P1) 5%, (P2) 10%, (P3) 15% organic seaweed bran inclusion levels, each with four replications. The observed variabels were IOFC and Feed cost per kilo…
creator: Muhammad Ammar Zulfian
creator: Sri Susilowati
creator: Dyah Lestari Yulianti
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-08-04
publication date: 2026-08-04
volume: 9
number: 1

PENGARUH LAMA SIMPAN TERHADAP KUALITAS PROBIOTIK LACTOBACILLUS SALIVARIUS TERENKAPSULASI ARABINOXILAN BERDASARKAN ORGANOLEPTIK, pH, DAN WATER ACTIVITY
type: item
description: Penelitian ini didorong oleh urgensi untuk menekan laju degradasi viabilitas pada probiotik cair, sekaligus meminimalisasi penggunaan Antibiotic Growth Promoter (AGP) pada formulasi pakan unggas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh lama simpan terhadap kualitas probiotik Lactobacillus salivarius terenkapsulasi arabinoxilan berdasarkan evaluasi organoleptik, nilai pH (potential hydrogen), dan water activity (AW). Metode eksperimen digunakan dengan desain Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 5 perlakuan waktu simpan (0, 2, 4, 6, dan 8 minggu) dengan 5 ulangan. Berdasarkan data yang diperoleh, durasi penyimpanan berdampak sangat signifikan (P<0,01) pada fluktuasi warna, reduksi pH, maupun lonjakan nilai AW. Di samping itu, parameter daya gumpal produk juga terpengaruh secara nyata (P<0,05). Namun, lama simpan tidak memengaruhi secara nyata (P>0,05) parameter aroma (bau) dan tekstur. Seiring bertambahnya waktu penyimpanan, warna probiotik berubah menjadi putih kecokelatan, nilai pH menurun secara signifikan dari 5,45 menjadi 4,14 pada minggu ke-8, dan nilai AW meningkat dari 0,89 menjadi 0,946. Disimpulkan bahwa matriks arabinoxilan potensial digunakan sebagai enkapsulan untuk mempertahankan struktur fisik dan melindungi viabilitas Lactobacillus salivarius selama penyimpanan, meskipun terjadi dinamika aktivitas metabolisme sisa yang terindikasi dari perubahan profil fisikokimianya. Kata Kunci : arabinoxilan, enkapsulasi, Lactobacillus salivarius, lama simpan, probiotik. EFFECT OF STORAGE TIME ON THE QUALITY OF ARABINOXYLAN-ENCAPSULATED LACTOBACILLUS SALIVARIUS PROBIOTIC BASED ON ORGANOLEPTIC, pH, AND WATER ACTIVITY Abstract This research was driven by the urgent need to curb the rate of viability loss in liquid probiotics while simultaneously minimizing the use of Antibiotic Growth Promoters (AGPs) in poultry feed formulations. This study aimed to analyze the effect of storage time on the quality of arabinoxylan-encapsulated Lactobacillus sali…
creator: Fahmi Yazid Rifai
creator: Muhammad Farid Wadjdi
creator: Brahmadhita Pratama Mahardhika
rights: Copyright (c) 2026 Dinamika Rekasatwa: Jurnal Ilmiah (e-Journal)
date: 2026-08-04
publication date: 2026-08-04
volume: 9
number: 1