STUDI MANAJEMEN PEMELIHARAAN INDUK SAPI PERAH TERHADAP PRODUKSI SUSU DAN KASUS MASTITIS SUBKLINIS DI KUD ʺDADI JAYA” PURWODADI KABUPATEN PASURUAN

Catur Ari Wahyudi, Nurul Humaidah, Inggit Kentjonowaty

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis faktor-faktor manajemen pemeliharaan induk sapi perah yang berpotensi mempengaruhi produksi susu dan kejadian mastitis subklinis KUD ʺDadi Jayaʺ Purwodadi Kabupaten Pasuruan. Materi yang digunakan 25 sapi perah bulan laktasi 3-8 dan periode laktasi 2-4. Pengambilan sampel dilakukan secara purposive sampling. Metode penelitian studi kasus. Variabel penelitian adalah produksi susu dan kasus mastitis subklinis. Dilakukan pemeriksaan mastitis subklinis dengan penggunaan reagen Califonia Mastitis Test (CMT). Data ditabulasikan dalam bentuk persentase kemudian disajikan secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bulan laktasi dan periode laktasi mempengaruhi produksi susu. Produksi susu tertinggi pada bulan laktasi ketiga dengan jumlah 12 l/hari. Berdasarkan periode laktasi produksi tertingi pada periode laktasi ketiga sebesar 10,4 l/hari. Kasus mastitis subklinis sapi perah laktasi KUD Dadi Jaya sebesar 80%. Manajamen pemeliharaan yang diterapkan oleh KUD Dadi Jaya sudah sangat baik dilihat dari berbagai aspek manajamen meliputi, lokasi peternakan, kontruksi kandang, manajamen pakan dan air, kebersihan kandang, peralatan dan kesehatan ternak. Faktor yang mempengaruhi kasus masitis subklinis diantaranya pemerahan yang dilakukan secara acak, metode stripping yang digunakan dalam pemerahan, kemiringan lantai kandang, faktor predisposisi ambing, pemeriksaan mastitis subklinis secara berkala tidak dilakukan. Kesimpulan manajemen pemeliharaan yang diterapkan pada induk sapi perah KUD Dadi Jaya berpengaruh terhadap kasus mastitis subklinis. Faktor yang meliputi, tingkat kemiringan lantai kandang, SOP pemerahan, predisposisi ambing, dan pemeriksaan CMT tidak dilakukan. Saran manajemen pemerahan sebaiknya ditekankan menggunakan SOP pemerahan yang baik.

Kata kunci : studi kasus, produksi susu, masitis subklinis, KUD Dadi Jaya

 


Full Text:

PDF

References


Aziz, A. S., P. S. Dan S. 2013. Hubungan Bahan Dan Tingkat Kebersihan Lantai Kandang Terhadap Kejadian Mastitis Melalui Uji California Mastitis Test (Cmt) Di Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan. Jurnal Ternak Tropika, 14(2), 72–81.

Dinas Peternakan. 2021. Statistik Produksi Ternak 2017-2021. Dinas Peternakan Propinsi Jawa Timur, 2021. Http://Disnak.Jatimprov.Go.Id/Web/Layananpublik/Datastatistik/Statistikproduksi.

Direktorat Jenderal Peternakan Dan Kesehatan Hewan, K. P. 2021. Kementan Berkomitmen Kembangkan Produksi Susu Segar Dalam Negeri. Https://Ditjenpkh.Pertanian.Go.Id/Berita/1340-Kementan-Berkomitmen-Kembangkan-Produksi-Susu-Segar-Dalam-Negeri.

Enike Dwi Kusumawati1, Syam Rahadi2, Juventus Peso1, A. T. N., & Krisnaningsih1. 2018. Pengaruh Umur Lepas Sapih Dan Umur Induk Terhadap Produksi Susu Sapi Perah Peranakan Friesian Holstein (PFH). Jitro Vol. 5 No.1, Januari 2018.

Fajrin, F., & P. Surjowardojo, S. 2013. Hubungan Level Mastitis Terhadap Produksi Dan Kualitas Susu Pada Sapi Perah. Jurnal Universitas Brawijaya. Malang. Http://Fapet.Ub.Ac.Id/Wp-Content/Uploads/2014/01/

Faradila, R., Khopsoh, B., Lidiyawati, A., Peternakan, P. S., Nahdlatul, U., Blitar, U., Blitar, K., & Timur, J. 2020. Aplikasi Dekok Daun Kemangi (Ocimum basilicum l ) Sebagai Bahan Aktif Untuk Mencegah Kejadian Mastitis Subklinis pada Sapi Perah. Journal Of Tropical Animal Production, 21(2), 253–258.

Feryalin Navyanti Dan Retno Adriyani. 2015. Higiene Sanitasi, Kualitas Fisik Dan Bakteriologi Susu Sapi Segar Perusahaan Susu X Di Surabaya. Jurnal Kesehatan Lingkungan, Vol. 8, 36–47.

Mpatswenumugabo, J. P., Bebora, L. C., Gitao, G. C., Mobegi, V. A., Iraguha, B., Kamana, O., & Shumbusho, B. 2017. Prevalence Of Subclinical Mastitis and Distribution of Pathogens in Dairy Farms of Rubavu and Nyabihu Districts, Rwanda. Journal of Veterinary Medicine, 2017, 1–8.

Anonimus. 2020. Teknik Pemerahan Susu Sapi dengan Tangan. Berita FAPET UB. https://fapet.ub.ac.id/teknik-pemerahan-susu-sapi-dengan-tangan/

Nurhayati, I. S., & Martindah, E. 2015. Controlling Subclinical Mastitis By Antibiotic Application During Dry Period Of Dairy Cow. Indonesian Bulletin Of Animal And Veterinary Sciences, 25(2), 65–74. Https://Doi.Org/10.14334/Wartazoa.V25i2.1143


Refbacks

  • There are currently no refbacks.