HUBUNGAN ANTARA BESAR AMBING TERHADAP PRODUKSI DAN PENERIMAAN USAHA SUSU SAPI PERAH PFH DI DESA PANDITAN

Dwiki Wirahadi Kusuma, Inggit Kentjonowaty, Dedi Suryanto

Abstract


ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara besar ambing terhadap produksi dan penerimaan usaha susu sapi perah PFH. Penelitian dimulai tanggal 07 Desember 2021 sampai 10 Maret 2022 di peternakan rakyat Desa Panditan Kecamatan Lumbang Kabupaten Pasuruan. Materi menggunakan: 15 ekor sapi perah Peranakan Friensian Holstein (PFH) periode laktasi 3, bulan laktasi 4. Menggunakan metode observasi dengan pendekatan kuantitatif untuk mengetahui besar ambing, produksi susu dan penerimaan usaha. Sedangkan untuk mengetahui hubungan besar ambing terhadap produksi dan penerimaan usaha menggunakan analisis regresi linear sederhana.Variabel yang diamati adalah besar ambing, produksi susu dan penerimaan usaha. Hasil penelitian menunjukkan analisis regresi linear sederhana hubungan besar ambing terhadap produksi susu berpengaruh sangat nyata (P<0,01). Nilai koefisien korelasi (r = 0,82), koefisien determinan diperoleh (R = 66,74%) dengan persamaan regresi Y = 4,4975 + 0,5398X. Sedangkan hubungan besar ambing terhadap penerimaan usaha berpengaruh sangat nyata (P<0,01). Nilai koefisien korelasi diperoleh (r = 0,83), koefisien determinan diperoleh (R = 69,57%) dengan persamaan regresi Y = 31748 + 2737,2X. Disimpulkan hubungan besar ambing terhadap produksi dan penerimaan usaha susu sapi perah PFH memilik hubungan yang positif. Setiap peningkatan besar ambing sebesar satu satuan akan meningkatkan produksi susu 0,5398 liter. Setiap peningkatan besar ambing sebesar satu satuan akan meningkatkan penerimaan usaha Rp.2.373,2,-. Disarankan besar ambing dijadikan bahan pertimbangan seleksi memilih ternak sapi perah PFH yang baik dengan catatan besar ambing sebelum diperah akan menyusut secara drastis setelah diperah. Perlu adanya penelitian lebih lanjut dengan variable kualitas susu.

Kata kunci : Sapi perah PFH, besar ambing, produksi, penerimaan usaha, susu.


Full Text:

PDF

References


Anonimous. 2020. Statistik Perusahaan Peternakan Sapi Perah. 2019. (online). https://www,bps,go,id/publication/2020/06/08/738f808738d2c6524dd97d69/statistik-perusahaan-peternakan-sapi-perah-2019,html. Diakses tanggal 22 Oktober 2021.

————. 2021a. Kementan Berkomitmen Kembangkan Produksi Susu Segar dalam Negeri. (online). http://ditjenpkh,pertanian,go,id/kementan-berkomitmen-kembangkan-produksi-susu-segar-dalam-negeri. Dikases tanggal 10 November 2021.

————. 2021b. Hari Susu Nusantara Jadi Momentum Tingkatkan Produksi Susu Dalam Negeri, (online), https://www.agrofarm.co.id/2021/06/36503/#:~:text=Pada%20tahun%202020%20impor%20susu,sebesar%204%20ribu%20ton%20lebih. Diakses tanggal 21 Februari 2022.

Damayanti, R, L., Hartanto, R., dan Sambodho, P. 2020. Hubungan Volume Ambing dan Ukuran Puting dengan Produksi Susu Sapi Perah Friesian Holstein di PT, Naksatra Kejora, Kabupaten Temanggung, Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 15(1), 75-83.

Febriana, D, N., D, W, Harjanti dan P, Sambodho. 2018. Korelasi Ukuran Badan, Volume Ambing dan Produksi Susu Kambing Peranakan Etawa (PE) di Kecamatan Turi Kabupaten Sleman Yogyakarta, J, Ilmu – Ilmu Peternakan, 28 (2) :134 -140.

Jarmuji. 2011. Nilai korelasi antara ukuran tubuh dan ambing induk domba lokal Jonggol terhadap produksi susu. J. Agrinak. 1 (1):52-55.

Jelani dan Iqbal, M. 2017. Dampak Penggunaan Berbagai Jenis Pakan Terhadap Produksi dan Kualitas Susu Sapi Fries Holland Di Peternakan Anggota KUBE PSP Maju Mapan. Thesis. Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Melati, A. 2021. Manajemen Kesehatan Sapi Perah di CV Agromix Lestari Sleman Yogyakarta.

Prabowo, T. A. 2021. Performen Reproduksi dan Produksi Susu Sapi Perah di Kecamatan Tegalombo Kabupaten Pacitan Provinsi Jawa Timur. Jurnal Peternakan Sriwijaya, 10(1), 29-36.

Riyanto, J., Sunarto, S,, Hertanto, B, S,, Cahyadi, M,, Hidayah, R,, dan Sejati, W. 2017. Produksi dan Kualitas Susu Sapi Perah Penderita Mastitis yang Mendapat Pengobatan Antibiotik, Sains Peternakan: Jurnal Penelitian Ilmu Peternakan, 14(2), 30-41.

Simamora. 2001. Memenangkan Pasar dengan Pemasaran Efektif dan Profitabel, Edisi Pertama, Jakarta, PT. Gramedia Pustaka Utama.

Sugiyono. 2014. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R dan D. Alfabeta, Bandung.

Suriasih, K., Subagiana, W., dan Saribu, L, D. 2015. Ilmu Produksi Ternak Perah, Laboratorium Ilmu Ternak Perah Fakultas Peternakan Universitas Udayana, Bali.

Tamur, Y. K. 2020. Profil Mikrobiologis dan Deteksi Mastitis dengan California Mastitis Test di Peternakan Sapi Perah Novisiat Claretian Benlutu, JAS, 5(4), 70-72.

Zainudin, M., Ihsan, M. N., dan Suyadi, S. 2014. Efisiensi Reproduksi Sapi Perah PFH pada berbagai Umur di CV. Milkindo Berka Abadi Desa Tegalsari Kecamatan Kepanjen Kabupaten Malang, Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science), 24(3), 32-37.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.