ANALISIS POLA KONSUMSI KONSUMEN TERHADAP DAGING AYAM RAS DI DESA GADINGKULON KECAMATAN DAU

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pola konsumsi daging ayam ras rumah tangga serta faktor-faktor yang memengaruhinya di Desa Gadingkulon, Kecamatan Dau. Penelitian dilaksanakan secara purposive di Desa Gadingkulon selama dua bulan, yaitu pada 1 Juni–31 Juli 2024. Data yang digunakan merupakan data primer yang diperoleh melalui wawancara menggunakan kuesioner terstruktur. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan analisis deskriptif dan analisis regresi linier berganda. Sampel ditentukan menggunakan teknik sampling acak sederhanadengan jumlah responden sebanyak 50 rumah tangga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata konsumsi daging ayam ras rumah tangga mencapai 1,4 kg/minggu, dengan rata-rata jumlah anggota keluarga 3,7 orang dan frekuensi konsumsi 14 kali/minggu. Sebagian besar responden mengonsumsi daging ayam ras karena faktor kebiasaan (46%), sedangkan tempat pembelian yang paling banyak dipilih adalah pedagang sayur keliling (38%). Rata-rata pendapatan rumah tangga sebesar Rp1.580.000 per bulan, dan sebanyak 92% responden menjadikan daging ayam ras sebagai sumber pangan utama. Hasil uji simultan menunjukkan bahwa variabel independen berpengaruh signifikan terhadap pola konsumsi daging ayam ras (Fhitung = 58,885 > Ftabel = 2,20; sig. = 0,000 < 0,05). Secara parsial, harga daging ayam ras (X1), harga telur ayam ras (X2), dan harga daging sapi (X3) berpengaruh signifikan terhadap pola konsumsi daging ayam ras (thitung > ttabel = 1,800; p < 0,05).Kata Kunci: Konsumsi Rumah Tangga, Daging Ayam Broiler, Regresi Linier Berganda