Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Konsumen Dalam Pembelian Kopi di Café Kaz.co

Wildan Reyvaldi R, Bambang Siswandi, Dwi Susilowati

Abstract


Abstrak

Kopi merupakan sebuah komoditas di sektor pertanian dan merupakan sektor andalan bagi pendapatan dan devisa negara. Tanaman kopi merupakan salah satu komoditas perkebunan yang dapat diandalkan bagi pengasil devisa untuk Indonesia. Indonesia merupakan salah satu produsen kopi terbesar dan terbaik didunia hal membuat konsumen kopi di Indonesia kian meningkat dan mengalami perkembangan. Peningkatan produksi kopi di Indonesia mencapai rata-rata 1,41% pertahun. Karena itu, peningkatan akan terjadi terhadap konsumen kopi sekitar 2,02% pertahunnya. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik konsumen di café Kaz.co dan menganalisis apa saja faktor – faktor yang mempengaruhi pembelian di café Kaz.co. Penelitian ini menggunakan jenis metode penelitian kuantitaf dengan menggunakan metode regresi linier logistic. Penelitian ini dilaksanakan di Café Kaz.Co yang bertempat di Jl Terusan Surabaya Kecamatan Klojen Kota Malang. Pemilihan tempat dilakukan secara purposive (sengaja) dengan mempertimbangkan bahwa Café Kaz.co merupakan salah satu UMKM yang bergerak di bidang penjualan produk yang berbahan dasar kopi. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2023 – Januari 2024 dengan responden sejumlah 80 responden. Berdasarkan hasil analisis uji wald regresi logistic diketahui 4 dari 8 variabel menghasilkan nilai signnifikansi kurang dari 0,005 yang berarti signifikan atau berpengaruh sedangkan 4 variabel dinyatakan tidak signifikan karena memeiliki nilai lebih dari 0,005. Variabel yang signifikan terdiri dari harga (X1) memilki nilai signifikansi sebesar 0,001, produk (X3) memiliki nilai signifikansi sebesar 0,045, pelayanan (X4) memiliki nilai signifikansi sebesar 0,026, dan budaya(X6) memiliki nilai signifikansi sebesar 0,025. Variabel yang tidak signifikan terdiri dari pendapatan (X2) 0,347, umur(X5) 0,097, tempat(X7) 0,190, dan mood(X8) 0,225. Bagi Cafe Kaz.Co disarankan menaikkan harga kopi karena memiliki kualitas produk yang bagus. Pelayanan perlu ditingkatkan karena memengaruhi keputusan pembelian kopi. Café Kaz.Co sebaiknya beradaptasi dengan budaya minum kopi modern untuk menarik lebih banyak konsumen.

Kata Kunci: Kopi, Coffee Shop

Full Text:

PDF

References


Diandrino, Deiral; Pratomo, D. S. (2018). Yang Mempengaruhi Pendapatan Umkm Kedai. 1–17.

Humaidi, E., Analianasari, A., & Unteawati, B. (2023). Perilaku Konsumen dalam Pembelian Kopi di Coffe Shop. Agrimor, 8(2), 53–60. https://doi.org/10.32938/ag.v8i2.1937

Khasan, U. (2018). Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen dalam Pengambilan Keputusan Pembelian White Coffe. Cakrawala, 12(2), 157–

https://doi.org/10.32781/cakrawala.v12i2.271

Muslikhati, Safitri, N. L. A., & Millatina, A. N. (2023). Penerapan Bauran Pemasaran dalam Meningkatkan Penjualan. Journal of Islamic Economics Development and Innovation, 2, 193–208.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 Wildan Reyvaldi R, Bambang Siswandi, Dwi Susilowati



Supported by:

Â