EFISIENSI DAN STRATEGI PEMASARAN PRODUK KOPI MBAHTOE

Arie Yudhistira Suhermanto, Dr. Ir. Nikmatul Khoiriyah, M.P., Ir. M. Noerhadi Sudjoni., MBA., M.P

Abstract


AbstractKopi Mbahtoe merupakan industri rumahan di Kota Batu yang memproduksi kopi. Banyaknya petani yang menanam kopi sebagai tanaman utama maupun sebagai tanaman sampingan membuat kopi di Kota Batu melimpah. Tujuan penelitiannya yaitu untuk menghitung efisiensi pemasaran produk di kopi Mbahtoe, untuk mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman, untuk mengetahui strategi pemasaran yang dapat diterapkan pada pemasaran produk kopi Mbahtoe. Metode analisis data yang digunakan adalah meghitung efisiensi usaha kopi bubuk, matriks IFE dan EFE untuk perusahaan, dan QSPM untuk memutuskan prioritas strategi pemasaran. Indikator untuk mengukur efisiensi pemasaran adalah (IEE) Indeks Efisiensi Ekonomis dan Indeks Efisiensi Teknis (IET). Hasil pengujian menunjukan bahwa nilai IEE sebesar 116 dan nilai IET nya adalah 2,8. Diketahui bahwa IEE>IET dapat disimpulkan bahwa strategi pemasarannya adalah Efisien. Berdasarkan tabel IFE kekuatan utama kopi bubuk Mbahtoe adalah Rasa dan Kualitas Bermutu dengan skor 0.47, sedangkan untuk kelemahan utama kopi bubuk Mbahtoe adalah kegiatan promosi yang belum maksimal dengan skor 0.12. Berdasarkan tabel EFE peluang utama yang dimiliki adalah pasar yang terbuka luas dengan skor 0.45. Sedangkan untuk ancaman utama yang dihadapi adalah harga persaingan produk sejenis dari luar daerah Kota Batu dengan skor 0.35.Keyword: Kopi Bubuk Mbahtoe , Strategi.  

Full Text:

Pdf Hal 33-41

References


AEKI. 2013. Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia. [Internet]. [diunduh 2013 Jun 20]. Tersedia pada: http://www.aeki-aice.org/page/konsumsikopi-domestik[BPS]. Badan Pusat Statistik. 2019. Statistik Kopi Indonesia 2018. BPS. Jakarta (ID).Chandler. 1962. Strategy and Structure: Chapters in the History of American Industrial Enterprice. Chambridge: The MIT Press.Cravens, W. David. 1998. pemasaran strategis jilid 3; edisi ke-4, alih bahasa oleh Aris Ananda dkk, Jakarta: Erlangga. David, Fred R. 2006. Manajemen Strategis, Edisi Sepuluh. Jakarta: Salemba Empat. David, Fred R. 2009. Konsep Manajemen Strategi. Jakarta: Salemba Empat.Dinas Pertanian Kota Batu. 2018. LkjIP Laporan Akuntabilitas Kinerja Instansi Pemerintah.Faisyal dan Ina Agustini Murwani. 2008. Analisa Faktor Yang Mempengaruhi Konsumen SES (Social Economic Status) AB Dalam Pemilihan Merek Kopi Bubuk Di DKI Jakarta. Jurnal Ilmiah Inovasi. Hamdan, D. & Sontani, A. 2018. COFFEE: Karena selera tidak dapat diperdebatkan. Jakarta: AgroMedia Pustaka.Ida Ayu Er. Meytha Gayatri, Nia Indriasari, 2018. Strategi Pemasaran Kopi Merk 1001 Bengkulu. Universitas Dehasen Bengkulu.Kotler, Philip dan Gary Armstrong. Prinsip-Prinsip Pemasaran Jilid 1. Jakarta: Erlangga, 2008.Kotler, Philip. 2009. Manajemen Pemasaran, Edisi Milenium, Jakarta: Prehallindo.Mirza Fahmi (2013). “Analisis Strategi Pemasaran Kopi Arabika „BERGENDAAL KOFFIE‟ di Kabupaten Bener Meriahâ€. Jurnal Ilmiah InovasiMohammad Welly. 2020. Efesiensi Tataniaga Kopi di Desa Ngarip Kecamatan Ulubelu Kabupaten Tanggamus. Politeknik Lampung.Puspita, 2013. Nilai Tambah dan Pengembangan Produksi Kopi. Universitas Negeri Jember.Rahardjo, Puji. 20121. Panduan Budi Daya dan Pengolahan Kopi Arabika dan Kopi Robusta. Penebar Swadaya. Depok.Rahmah, Khairunnisa. Analisis Strategi Pemasaran Kopi Lokal di Rumah Kopi RANIN, Skripsi: Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, 2014.Rangkuti F. 2005. Analisis SWOT: Teknik Membedah Kasus Bisnis. Jakarta (ID): PT Gramedia Pustaka Utama.Rangkuti, Freddy. 2001. Creating Effective Marketing Plan. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Ratnasari, D.R. 2009. Analisis Strategi Pemasaran (Studi Kasus Ali BabaRetnowati, DE Putra, 2018. Penerapan Analisis SWOT dalam pengembangan kopi. Jurnal Ilmiah InovasiRestaurant, Bogor). [Skripsi]. Bogor (ID):Fakultas Ekonomi danManajemen, Institut Pertanian Bogor.Saputra, M. 2010. Analisis Respon Produksi, Permintaan Domestik dan Penawaran Ekspor Kopi Robusta Indonesia. [Skripsi]. Bogor (ID):Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R & D. Bandung: Alfabeta.Supriatna, M Aminah, 2014. Analisis Pengembangan Usaha Kopi. Jurnal Manajemen dan OrganisasiYayuk Indrasari. 2020. Efesiensi Saluran Distribusi Pemasaran Kopi Rakyat di Desa Gending Waluh Kecamatan Sempol (IJEN) Bondowoso. Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Muhammadiyah Jember


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2021 Arie Yudhistira Suhermanto, Dr. Ir. Nikmatul Khoiriyah, M.P., Ir. M. Noerhadi Sudjoni., MBA., M.P



Supported by:

Â